酸辣粉的做法 酸辣粉为啥叫做天下第一粉
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酸辣粉的做法步骤
1
1、准备好红薯粉、青菜
2
2、用温水将红薯粉浸泡半小时
3
3、将浸泡好的红薯粉放锅里煮熟
4
4、煮好的红薯粉放凉水泡一会捞出放碗里
5
5、青菜洗干净后放开水里焯水
6
6、焯好水的青菜捞出放粉上面
7
7、锅里放油，加入辣椒粉、豆瓣酱慢火煸出红油
8
8、加入鸡汤烧开后加入花椒粉、盐、美极鲜、十三香、醋、鸡精调味
9
9、将调好的酸辣鸡汤淋在红薯粉上
10
10、然后加入炒好的白芝麻、炸好的花生米、蒜泥和香菜即可
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1、准备好红薯粉、青菜
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2、用温水将红薯粉浸泡半小时
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3、将浸泡好的红薯粉放锅里煮熟
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4、煮好的红薯粉放凉水泡一会捞出放碗里
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5、青菜洗干净后放开水里焯水
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6、焯好水的青菜捞出放粉上面
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7、锅里放油，加入辣椒粉、豆瓣酱慢火煸出红油
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8、加入鸡汤烧开后加入花椒粉、盐、美极鲜、十三香、醋、鸡精调味
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9、将调好的酸辣鸡汤淋在红薯粉上
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