Question

蒜苔的食用禁忌 哪些人不能吃蒜苔

Answer 1

您好，蒜台的食用禁忌：
不宜烹制得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低；消化能不佳的人宜少吃蒜苔；
蒜苔有保护肝脏的作用，但有肝病的人过量食用蒜苔，可能造成肝功能障碍，使肝病加重；
长期大量地食用蒜薹会“伤肝损眼”，因此,，眼病患者应尽量不吃蒜薹。
蒜薹和韭菜、地黄、何首乌、蜂蜜、大葱同食会影响消化。
希望可以帮得到您！