Question

洋葱煎牛排怎么做好吃

Answer 1

食材与明细
洋葱50g
黑胡椒适量
蚝油少许
黄油适量
牛排100g
白砂糖
盐1g
难度简单
时间10分钟
口味酱香
工艺煎
做法步骤：
1.所有材料准备好。
2.把所有的调料加入大碗中。
3.抹在牛排上抹均匀腌10分钟。
4.不粘锅加热，放入黄油开始煎牛排，不喜欢黄油的可用橄榄油。
5.把腌制的泮葱抹干净，这时洋葱还是放在碗中待用，把牛排煎至变色开始翻面。
6.两面都煎至到有7成熟，这时加入腌制时的洋葱，把泮葱翻炒至熟。
7.把罗勒切碎加入，稍微煎一煎即可装盘。

Answer 2

用料  

牛排    一大块    

洋葱    半个    

黄油或者橄榄油    少许    

盐    少许    

黑胡椒（可选）    少许    

洋葱煎牛排的做法  

• 买来的大牛排洗干净，有时间的泡泡血水，没时间就算了。把牛排横向一片二，再切成几块，具体大小根据自己喜好。洋葱切片/条。

• 平底锅加入橄榄油或者黄油，喜欢香一点的就放黄油。下洋葱爆香，继续煎一会儿到洋葱半软。把洋葱扒拉到锅子四周，中间一片片得放入切好的小牛排。均匀的磨一些海盐下去到洋葱和牛排上，大约一分钟后翻面，再均匀的磨上一层海盐。这时牛排渗出大量肉汁，洋葱被肉汁炖软。

• 牛排8分熟就可以出锅啦，喜欢黑胡椒的可以磨上些黑胡椒。我喜欢磨点海盐和黑胡椒在盘子边上蘸着吃，香死了，配饭吃感觉像在吃烤肉^^

Answer 3

牛排洋葱饭

菜系及功效：精品主食 健脾开胃食谱 营养不良食谱 糖尿病食谱 高血压食谱
口味：原本味 工艺：其他

主料：牛排250克,米饭(蒸)250克
辅料：洋葱（白皮）50克
调料：小葱10克,盐5克,酱油6克,胡椒粉2克,奶油6克,花生油50克牛排洋葱饭的特色： 此饭鲜香味美，耐人回味。

〖做法〗将洋葱洗净，切成薄片；牛排洗净，两面撒上精盐和胡椒粉，腌渍片刻；小葱洗净切成段，备用。

2.将锅内倒入花生油，烧热后放入牛排，一边移动锅，一边用旺火煎1分钟左右，翻面再煎约3分钟，用手指试压牛排，若肉质柔软，则再煎1分钟左右，取出，备用。

3.将米饭中倒入奶油、酱油，轻轻地搅拌均匀，撒入精盐胡椒粉。

4.将牛排切成小块，与洋葱一起放入米饭中搅匀，盛入盘内，撒入小葱段，即可食用。

牛排洋葱饭的制作要诀： 主料中的米饭若选用粳米饭，做出的牛排葱饭将更加鲜香味美。
小帖士-健康提示：
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的奶油去掉。
〖食物相克：
米饭(蒸)：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
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Answer 4

牛排洋葱饭

菜系及功效：精品主食 健脾开胃食谱 营养不良食谱 糖尿病食谱 高血压食谱
口味：原本味 工艺：其他

主料：牛排250克,米饭(蒸)250克
辅料：洋葱（白皮）50克
调料：小葱10克,盐5克,酱油6克,胡椒粉2克,奶油6克,花生油50克牛排洋葱饭的特色： 此饭鲜香味美，耐人回味。

〖做法〗将洋葱洗净，切成薄片；牛排洗净，两面撒上精盐和胡椒粉，腌渍片刻；小葱洗净切成段，备用。

2.将锅内倒入花生油，烧热后放入牛排，一边移动锅，一边用旺火煎1分钟左右，翻面再煎约3分钟，用手指试压牛排，若肉质柔软，则再煎1分钟左右，取出，备用。

3.将米饭中倒入奶油、酱油，轻轻地搅拌均匀，撒入精盐胡椒粉。

4.将牛排切成小块，与洋葱一起放入米饭中搅匀，盛入盘内，撒入小葱段，即可食用。

牛排洋葱饭的制作要诀： 主料中的米饭若选用粳米饭，做出的牛排葱饭将更加鲜香味美。
小帖士-健康提示：
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的奶油去掉。
〖食物相克：
米饭(蒸)：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。

Answer 5

食材

食谱热量：554.5(大卡)

主料

牛排500g

洋葱50g

方法/步骤

• 1

  将牛排用松肉锤敲松，用厨房纸巾将牛排的水分擦干，然后在牛排的反正面上都撒上胡椒和盐进行腌制10分钟。

  

• 2

  再用厨房纸巾快速的擦去水分，在平底锅中加入少量的橄榄油和黄油，溶化后，加入大蒜烹出香味。

  

• 3

  将牛排放入，中小火进行煎炸大概5分钟左右，加入百里香在牛肉上，用勺子将油不停的淋上去。

  

• 4

  翻面将牛排再煎一分钟，用热水烫好一个盘子，将煎好的牛排放上去，放在离灶台不远，温度够高的地方释放血水，要保证牛排不能变凉哦。

  

• 5

  在煎牛排的锅里放入洋葱，大火烹出香味后倒入准备好的葡萄酒，加入盐和黑胡椒稍微煮煮就好了。

  

• 6

  口蘑切成薄片，在平底锅中加入黄油，到黄油溶化后加入蘑菇片，用中小火煎到凉面焦黄，这个过程大概要持续10分钟左右，大家一定要控制好火候，晾晾再加上盐巴就做好啦！还在等什么，赶快去品尝一下美味吧。