Question

蒸鱼用什么调味料

Answer 1

一般用蒸鱼豉油、料酒、食盐、葱姜蒜。

清蒸多宝鱼：

准备用料：多宝鱼1条、油适量、食盐适量、料酒适量、蒸鱼豉油适量、大葱适量、姜适量、淀粉适量、胡萝卜适量

1、多宝鱼去鳞，去鳃，去肚洗净。

2、在鱼身划上几刀，撒些盐抹在鱼的两面。

3、撒些料酒，腌制10分钟入味。

4、在大盘里放些姜片，葱丝。

5、放上多宝鱼，撒些姜片，葱丝。

6、锅里水开，放入鱼盘，大火蒸12分钟。

7、倒去盘里的蒸汁，去掉鱼上的姜片与葱丝。

8、重新放上大葱丝与胡萝卜丝。

9、在鱼上浇入热油。

10、把蒸鱼豉油，水，淀粉，调成汁煮开。

11、再浇在鱼上即可。

12、成品。

Answer 2

　蒸鱼调味料
　调料：蒸鱼豉油，胡椒粉，葱丝，盐，红椒丝，姜，料酒
　　做法：
鱼切花，倒盐、料酒、胡椒粉腌制。
在鱼肚子里放入胡萝卜、姜丝。
蒸锅水开后放入盘中上屉，蒸5——8分钟（根据鱼大小，决定时间长短。）
将雨取出淋蒸鱼豉油、撒葱丝、红椒丝。

Answer 3

着重推荐一下凤球唛鱼露吧，反正我做鱼都会用到，使用和不用完全两种口味

Answer 4

鱼 2条
酱油 3勺
姜丝 常规一小把
盐 1小勺
鸡精 1小勺
花生油 常规待用
葱 1棵
香菜 1棵

Answer 5