学做肠粉，肠粉怎么做
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简单几步，教你做出香滑软糯的鲜虾肠粉
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上海大鼓餐饮管理有限公司
2019-08-26 广告
过桥米线加盟大概多少钱具体可咨询大鼓米线。大鼓米线是由上海大鼓餐饮管理有限公司投资建设的，面向全球打造的一个餐饮品牌。上海大鼓餐饮管理有限公司成立于2010年，总部位于上海，主要经营大鼓米线系列，地方特色小吃的餐厅。在米线行业内率先导入CU...
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肠粉的做法
1.准备生菜 肉末 虾 蛋等材料
肠粉ZR.jpg
2.准备粘米粉 盐 油 生粉 澄面等材料
肠粉kU.jpg
3.150克的粘米粉倒在盆中
肠粉uO.jpg
4.入加清水450克均匀搅拌，然后放置一边自然泡三到四小时，我只泡了两小时，让粉与水更均匀。
肠粉kl.jpg
5.加入盐与油及生粉澄面均匀搅拌成稀粉浆
肠粉Kt.jpg
6.碗中加入生抽 蚝油 糖
肠粉jR.jpg
7.热锅下油煮沸
肠粉QX.jpg
8.把油铲起倒在生抽碗中
肠粉Zf.jpg
9.准备生油扫子刮板
肠粉fu.jpg
10.准备一盘子用来蒸粉的，我家没有更大的，只能用批萨盘，不粘的，好好用。
肠粉NR.jpg
11.锅中煮开水上空盘蒸一分钟
肠粉Rd.jpg
12.拿出来扫油
肠粉Yd.jpg
13.把粉浆搅拌一下盛出
肠粉AW.jpg
14.倒在扫油的批萨盘中
肠粉pV.jpg
15.加入打散的蛋
肠粉Gy.jpg
16.加入肉末 虾 生菜大火蒸一分钟拿出
肠粉MG.jpg
17.用刮板铲出，盛在碟中。
肠粉qW.jpg
18.加入自配的酱料即可。
1.准备生菜 肉末 虾 蛋等材料
肠粉ZR.jpg
2.准备粘米粉 盐 油 生粉 澄面等材料
肠粉kU.jpg
3.150克的粘米粉倒在盆中
肠粉uO.jpg
4.入加清水450克均匀搅拌，然后放置一边自然泡三到四小时，我只泡了两小时，让粉与水更均匀。
肠粉kl.jpg
5.加入盐与油及生粉澄面均匀搅拌成稀粉浆
肠粉Kt.jpg
6.碗中加入生抽 蚝油 糖
肠粉jR.jpg
7.热锅下油煮沸
肠粉QX.jpg
8.把油铲起倒在生抽碗中
肠粉Zf.jpg
9.准备生油扫子刮板
肠粉fu.jpg
10.准备一盘子用来蒸粉的，我家没有更大的，只能用批萨盘，不粘的，好好用。
肠粉NR.jpg
11.锅中煮开水上空盘蒸一分钟
肠粉Rd.jpg
12.拿出来扫油
肠粉Yd.jpg
13.把粉浆搅拌一下盛出
肠粉AW.jpg
14.倒在扫油的批萨盘中
肠粉pV.jpg
15.加入打散的蛋
肠粉Gy.jpg
16.加入肉末 虾 生菜大火蒸一分钟拿出
肠粉MG.jpg
17.用刮板铲出，盛在碟中。
肠粉qW.jpg
18.加入自配的酱料即可。
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肠粉怎么做？准备100克肠粉，250克水，搅拌均匀，蒸盘刷油加入粉浆，青菜肉末鸡蛋 ，水开大火两分钟。
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肠粉加水搅拌均匀，在盘子上刷一层油，倒上肠粉，放鸡蛋肉馅葱花上锅蒸
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肠粉的配方及调汁做法
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