Question

为什么日本的寿司好吃

Answer 1

决定 “寿司好不好吃”的 因素，有很多，例如：
1. 大米的品质，蒸米饭的方法，水的比例。
2. 蒸好的米饭，是要简单调味的，寿司醋，汤，味醂，是有量，有比例添加的。
3. 蒸好的米饭，是要用木盆，木铲子，切割，打散的。
4. 米饭团，讲究的，是要趁热捏成一口大小的饭团，和生鱼片一起捏合。捏合的手法也是有讲究的，用力大了小了都不会好吃。
5. 寿司的食材，也是讲究的。 生鱼片，生蔬菜，都要新鲜的才可以。
6. 腌的鱼子，烤鱼，这些配料的前期加工也是需要手艺的。
7. 寿司，需要当时制作当时吃，放置半个小时的，和立刻吃的，味道也不一样。

Answer 2

到过日本旅游，吃过寿司，味道真的比国内的寿司好得多。可让我纳闷的是所用的食材都很平常普通，但是吃出来的味道却是很高端 日本的寿司其实跟国内的用材差不了多少的 但是吃着就是有一种难以形容的回味跟厚重 他们用的黄瓜丝 鳗鱼 鱼子酱 包的大米 说真的就跟国内很平常 但是吃的感觉真确实比国内上一个层次！ 我也不知道这是如何做到的或许这也是日本寿司的魅力吧

Answer 3

应该挺好吃的吧。我我也不知道是不是