Question

毛血旺怎么做

Answer 1

下饭神器，麻辣鲜香烫的毛血旺，快来一起学习！

Answer 2

鸭血火腿毛肚肥肠，葱姜蒜辣椒酱炒香，鸡粉精盐十三香，炒香放水烧开，放入配料既可。

Answer 3

毛血旺以鸭血为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。其起源于重庆，流行于重庆和西南地区，是一道著名的传统菜式，这道菜是将生血旺现烫现吃，且毛肚杂碎为主料，遂得名。

Answer 4

毛血旺怎么做好吃？

Answer 5

食材用料
金针菇
100克
黄豆芽
200克
豆皮
150克
培根
10片
鸭血
150克
盐
5克
干辣椒
30克
蒜
50克
豆瓣酱
200克
油
100克
香菜
20克
葱段
40克
水
1000毫升
芝麻
20克
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将鸭血切成1.5厘米厚度的鸭血块备用，豆皮切成丝备用，培根切片备用，金针菇撕开备用，香菜切段备用，蒜切末备用，干辣椒切段备用。

黄豆芽、金针菇、豆皮分别入开水汆烫一分钟备用，鸭血入开水大火煮一分钟，轻轻捞出备用。

锅中加油，倒入蒜末，葱段煸香，加入豆瓣酱炒香，再加入水煮沸，煮沸后放入培根、豆皮，再放入金针菇、黄豆芽、鸭血，再次煮沸腾，加入盐，搅拌均匀即可，盛出装碗，撒入香菜段、芝麻、干辣椒。

锅中倒入油，烧至八成热，泼入碗中即可，完成。