食品安全内容有哪些?
食品安全标准应当包括下列内容:
1、食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物,农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定;
2、食品添加剂的品种、使用范围、用量;
3、专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求;
4、对与卫生、营养等食品安全要求有关的标签、标志、说明书的要求;
5、食品生产经营过程的卫生要求;
6、与食品安全有关的质量要求;
7、与食品安全有关的食品检验方法与规程;
8、其他需要制定为食品安全标准的内容。
扩展资料:
食品安全有三方面问题尤为重要:
1,食品原材料安全控制。过去的一些食品安全事故,究其源头往往是采购的原材料所含的有害物质导致了食品安全问题。如何检验和消除农产品原材料中的农药残留、兽药残留、重金属污染以及非法添加剂,已经成为食品生产厂商关注的首要问题。
2,食品添加剂问题。我国的食品添加剂法规尚在发展阶段,一些标准仍需完善。作为食品生产和加工企业,如何在研发和生产中选择合法的食品添加剂,在食品进口中确保食品所含添加剂符合国内标准,都是国内食品厂商目前希望了解的问题。
3,从整个供应链角度保障食品安全与质量。如今,控制食品安全已不仅仅停留在生产过程中,食品的物流环节越来越受到食品生产和零售企业的重视。只有真正实现食品供应链的可追溯性,提高食品物流的管理水平,才能确保食品的安全与质量,提高顾客满意度,为企业建立良好的口碑。
参考资料来源:国家认证认可监督管理委员会-《中华人民共和国食品安全法》
2024-12-17 广告
食品安全的基本知识
食品 食品添加剂 食品相关产品中的致病 性 物质 农药残留 兽药残留 生物毒素 重金属等人物致以其他危害人体健康物质的限量 规定 列如什么什么什么 大家888888888888888888888888了 不聊了 因为要聊聊 聊聊聊聊 聊聊聊聊 聊聊 66161616162616162626262626226262626262 不了吧唧吧唧吧唧哔哔哔哔哔哔哔哔哔哔哔哔哔哔哔哔哔哔哔哔哔哔哔哔哔哔哔哔哔哔哔哔哔哔哔哔哔哔哔哔哔哔哔哔哔哔哔哔哔哔哔哔哔哔哔哔哔哔哔哔哔哔哔哔哔哔哔哔哔哔哔哔哔哔哔哔 喂喂喂喂喂喂 100 意外哔哔哔哔哔哔哔哔哔 哔 哔 哔 哔哔哔因为哔哔哔哔哔哔哔哔哔哔哔哔哔哔哔哔哔哔哔哔哔哔哔哔哔哔哔哔哔哔喂喂喂喂喂喂喂喂喂喂喂喂喂喂喂喂喂喂喂喂喂喂喂来 来来来来来来 乐乐乐乐 不知道不得不得不得了乐乐 乐乐 乐乐 乐乐 乐乐 乐乐 乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐乐的只对吧