贝壳类产品吃不完怎么保存？
现在交通运输业现在非常发达，即使在偏远的城镇，你仍然可以吃非常新鲜的海鲜。在所有的海鲜中，贝类是一种特殊的种类，而且吃起来非常简单。但是，在家应该如何保存贝类呢？
1.贝类保存方法
购买后立即冷冻，贝类和海鲜不能放在封闭的容器和自来水中，用防潮毯包裹并放在冰箱的底层。带壳贝类应放在密封容器中。生贝类可以在冰箱中储存2到4个月，这取决于它们的新鲜度和质量。检查冷冻贝类的包装，确保没有打开，包装上没有小霜和冰晶。霜冻太多意味着要冰冻很长时间，一些海鲜解冻后会结冰。
2.烹饪方法
贝类是海洋中寄生虫的主要宿主。由于贝类的特殊结构，其体内的寄生虫不易杀死。烹饪时，必须在高温下彻底烹饪。在寄生虫病发病率高和寄生虫病发病率高的地区，贝类和海鲜不应食用或食用得越少越好。
3.食物禁忌
贝类的收获季节是秋天或秋冬，所以在淡季少吃点，否则对健康不好。贝类和海鲜含有大量的沙子和石头。在制作和食用之前，可以将它们放入水中，放入少量芝麻油，使其每次吐出大量的沙子和石头，不然容易患结石病。贝类和海鲜不应该和啤酒同时食用。痛风和腹泻很容易发生。当吃贝类和海鲜时，如果身体严重不适，应该立即寻求医疗建议和补充水分。
所以，日常生活中应注意贝类的保存和使用方法，否则可能危害生命安全。
鲜活的贝壳类海产品不能放在冰箱中长时间保存的，因为如果这样的贝壳类海产品并不新鲜，营养价值也没有新鲜的贝壳类海产品，可以将购买来的贝壳类海产品放在清水中浸泡，待其将体内的泥沙全部吐干净之后，最好现吃现买这样可以保证他的新鲜。
外地寄回家最好的办法，如果不想冷冻或者冷藏，只能分类用专用的袋子包装好，在塑料箱里放置冰块保证低温这样不会腐烂，最好冰块也是用其他包装袋包装好的，以免漏水。为保持新鲜，第二天走时在换新鲜的冰块，同样打好包装在机场托运，虽然花费可能大点但是新鲜度还是有保证的。
包装办法最好先给贝壳类海产品消毒，在塑料袋中装入配备好的海水最好这样味道可能更好，再将贝壳类海产品按不同大小规格和数量装入，然后抽掉真空袋中的空气，并灌入适量氧气，用皮筋束紧袋口。然后将包装袋装入包装箱中，每箱可装2袋，最好用泡沫箱装，夏天气温太高，可在箱内放一袋冰块降温这样防止腐烂变臭还可以保证他的新鲜度。此法目前在世界各地广泛采用而且都有很好的效果，安全系数大。这样可以吃到新鲜的贝壳类海产品。
如果价格不高但是购买的贝壳类海产品比较多，家里人吃不完的，就先不要清理贝壳类海产品，在其表面涂抹上食盐之后这样是为了保证不腐烂不出现一些寄生虫还可以保证新鲜，用保鲜膜将其包裹住一定要包裹严实，然后放在冰箱的冷冻保存这样可以冻住不会发臭，这样可以保存一般可以有好几个月还有之前的味道。也可以将扇贝放在冷冻的冰块上面保存，这样不是很推荐，这个办法就是在最近几天必须吃完，想要吃的时候，将冷藏好的贝壳类海产品拿出来解冻，然后进行常规的烹饪就可以了。
