Question

怎么煮元宵不粘连？

Answer 1

煮元宵不粘连的步骤：

1、水沸腾后，放入汤圆。

2、随之用勺子轻轻地把他们推开，朝着一个方向搅拌。

3、烧开一次水可以添上一点冷水，这样也都是能够让里面的汤保持小滚的一个状态。

4、加凉水3次后，让汤圆再煮一会，等待汤圆漂浮起来，就能放心的食用汤圆。                             

煮汤圆的注意事项：

1、煮速冻元宵，若直接将元宵放入开水中，结果就会外熟内生。因为干粉放入热水中，外层迅速吸收热水而膨胀，水分就再也进不到里面，所以里面还是生的。而应该先放在冷水中，让元宵吃饱了冷水，再放入开水中，这样就能均匀受热。

2、新鲜的元宵煮7分钟左右即可，看到元宵浮起来就可以捞出了。

3、速冻元宵煮的时间比较长，需要10分钟左右。先把速冻元宵拿出来，在室温下中放着，等水烧开以后再放元宵进去，等元宵浮起来，加一次冷水，再浮起来就可以了。

Answer 2

煮元宵时，应先把水烧开，将元宵在凉水里沾一沾，再下到锅里，这样煮出来的元宵，个是个，汤是汤，不会粘连。

详情

• 官方电话

Answer 3

煮元宵时，别直接下锅煮，多加这一步，个个圆圆滚滚不破皮，学学