Question

请问这种是什么螃蟹？

Answer 1

• 如图     ，      馒头蟹   、虎斑蟹     学名

• 馒头蟹科     Calappidae       馒头蟹属    Calappa    十足目节肢动物（可食用）

• 下图为     卷折馒头蟹    Calappa lophos   ，俗称 面包蟹、元宝蟹、喷水蟹、掩面蟹、害羞蟹  

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• 头胸甲的宽度大于长度，表面带淡红色，前部有光滑的块状突起，后部有颗粒状的突起，中部有两条纵沟。额窄，可分两齿。眼窝小。前侧缘呈锯齿状，后侧缘突出，分为不等大的4枚锐齿，齿间带浓紫色，后缘有7枚钝齿，齿缘具颗粒。沿边缘下面密具短绒毛。螯足强大，不对称，长节的背缘具叶状突起4枚，腕节外侧有时也带些紫色。

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• 肌肉含蛋白质、肽类、氨基酸、脂类。外壳含几丁质、类胡萝卜色素。肉质细嫩,味道鲜美，营养价值高。肉滋补、消肿，壳活血化瘀。主散诸热，治胃气，理筋脉，消食；补骨髓，滋肝阴，充胃液，养筋活血，治疽愈核。

Answer 2

面包蟹，多指黄道蟹属或馒头蟹属的品种。面包蟹头胸甲为浅褐色；眼区具一半环状的赤褐色斑纹；螯脚腕节和长节外侧面具一赤褐色斑点；步脚尖端为褐色。雄性头胸甲长62毫米，甲宽83毫米；雌性头胸甲长70.0毫米，甲宽93.0毫米。地理分布：太平洋海域，香港水域亦可发现。1 剪掉大闸蟹的八只脚，包括两只大钳，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待最后来吃； 2 将蟹掩（即蟹肚脐部分的一小块盖，公蟹母蟹形状不同）去掉，顺势揭开蟹盖； 3 先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。

Answer 3

面包蟹也叫馒头蟹，中国海域少，近几年才有。

Answer 4

这个是面包蟹

Answer 5

可能是帝王蟹