怎样自制葡萄酒？
2019-02-03 · 致力于图书出版、影视IP
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金秋白露过后选择一晴天，将葡萄去除青、烂粒及梗，破碎于已杀过茵的小缸中，(留出1／3的容量)，蒙纱布2层，25℃左右3～4日可自然发酵。每日上下翻搅3—4次，待皮渣下沉用虹吸法吸出上浮酒液于大瓶中再发酵30日，吸出澄清部分去掉沉淀，即为天然原汁干红葡萄酒，饮时加糖(15％左右)，酒质浓郁醇香。
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葡萄酒的酿制方法：首先将优质葡萄放到干净的容器中，加入适量的清水和面粉，搅动 清洗掉葡萄上的灰尘，再加入适量的清水和盐，浸泡15分钟左右，去除表面残留的污渍 在晾干的葡萄中，最后将去皮后的葡萄，进行二次发酵，发酵一个月后，就成了。
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你知道如何自己酿制葡萄酒吗？今天我们一起来看看吧！1．捏碎。把葡萄洗净晾干，除去果梗及青粒、霉粒、破粒等，捏破放入容器中，将容器用保鲜纸封口
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葡萄酒怎么做？把葡萄捣碎，过滤出水分，加入冰糖，搅拌均匀，然后倒入容器中封口冷藏。
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葡萄酒的制作方法
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