Question

长得很像双胞胎的西兰花和菜花，它们是同一种蔬菜吗？

Answer 1

长得很像双胞胎的西兰花和菜花，它们当然不是同一种蔬菜了。小时候，家里穷，没见过西兰花，更没吃过西兰花，所以第一次在菜市场见到西兰花，因为我是第一次见到开绿色花的植物，而且还是一种能吃的蔬菜，就感觉大自然太神奇了，当然，那时候不可能把西兰花和菜花划等号的。

西兰花和菜花其实是同一种蔬菜。后来我通过上网查询，百科全书中这样说明，西兰花和菜花都是菜花，只是开绿色花的菜花被叫做西兰花，开白色花的菜花被叫菜花，它们都是十字花科甘蓝类蔬菜，但是它们却有不同的命运，十年前，菜花是普通家庭的寻常蔬菜，西兰花在普通家庭却很少能吃到。

名字不同，命运自然不同。都是菜花，只因颜色不一样，名称叫法也不一样，西兰花洋气，菜花比较土，西兰花比较稀少，而菜花比较常见，所以价格上也自然是阳春白雪与下里巴人的区别，大家都知道西兰花的价格是菜花的好几倍，在我上大学之前，就很少能吃到西兰花。

当然，西兰花和菜花的营养价值也不一样。前段时间看一个神奇的植物世界视频，生物学家研究发现，西兰花营养比较高一些，其中胡萝卜素、维生素A和类黄酮的含量都比菜花要高很多，因而西兰花的价值比菜花高也可以理解。同时还发现，西兰花中含有一些异硫氰酸盐，具有很好的抗癌防癌作用，所以现在流行吃西兰花可以治疗癌症的说法。

Answer 2

西兰花中含有的胡萝卜素、维生素A水、钠、镁、硒、铜略少于菜花,蛋白质、碳水化合物等物质高于花菜。

Answer 3

花椰菜俗称菜花，有白、绿两种，是由甘蓝演化而来。绿色的又叫西兰花、青花菜，白色的这里通称菜花

Answer 4

两者形状类似，但是并不是同一种蔬菜，西兰花有更多的胡萝卜素和维生素A。

Answer 5

西兰花和菜花她们不是同一种蔬菜，它们只是长得像而已，而且它们的颜色也是不同的