Question

买的鲜毛牛肉是直接放冰箱冷冻好,还是过水后放冰箱里冷冻好？

Answer 1

用保鲜膜包好直接冷冻就可以。过水之后会影响口味，冻过在化就更不好吃了。冻之前一定要用保鲜膜把肉包好，不然肉的表面会风化的。