Question

山药怎么做才好吃？

Answer 1

铁棍山药做法如下
首先将怀山药清洗干净，削皮，用自来水浸泡一段时间，防止放在空气中氧化变黑，把锅烧热，倒进合适量的食用油，等锅内油热了之后，把怀山药放入锅中，炒三分钟作用，捞起怀山药，把油沥干放进盘中备用。把锅中的油倒掉，锅清洗干净之后，放入适量的水，烧开后放入白糖，熬料，当白糖和水熬制粘稠时，添加怀山药和枸杞子炒匀，然后在锅中放入少量食盐，制冷之后就可以食用了。

Answer 2

醋溜吧，我觉得挺好。
药去皮切片，用开水烫一烫，再用凉水冲几遍，这样炒的时候就不会粘粘的了，也不会沾锅了。油热倒入山药翻炒，待出锅时加醋和算末，炒出香味出锅装盘。(有些人对山药的黏液是过敏的，沾到手上会痒痒的，解决这个问题有个小秘方：把手上先涂点醋，在削皮、切片就不会痒了。)附山药的作用：山药，祖国医学认为，山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。并且对肺虚咳嗽、脾虚泄泻、肾虚遗精、带下及小便频繁等症，都有一定的疗补作用。而莲藕中则含有丰富的维生素C及矿物质，所以具有补血、助眠、清凉退火、止血散淤等功效,而且由于莲藕在人体内产生的综合作用，还可以对消除神经疲劳，自律神经失调、更年期障碍失眠等症状的恢复有所帮助。
山药有健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效，山药含有可溶性纤维，能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖升高。
还能助消化、降血糖。用于糖尿病脾虚泄泻，小便频数
参考资料：积沙论坛

Answer 3

山药炒肉片。是个很简单又让大家都能接受的做法~！

Answer 4

山药疙瘩汤的做法

Answer 5

锻炼宝宝咀嚼和吞咽能力，我用的铁棍80克左右山药