Question

为什么等量的脂肪比糖类含能量多，却不是生物体利用的主要能源物质？

Answer 1

　　因为脂肪和糖类的化学组成成分不同啊
　　糖类代谢 食物中的糖类绝大部分是淀粉，此外还有少量的蔗糖、乳糖等。食物中的淀粉等经过消化分解成葡萄糖，葡萄糖被小肠上皮细胞吸收以后，有以下三种变化：第一，一部分葡萄糖随血液循环运往全身各处，在细胞中氧化分解，最终生成二氧化碳和水，同时释放出能量，供生命活动的需要。第二，血液中的葡萄糖——血糖除了供细胞利用外，多余的部分可以被肝脏和肌肉等组织合成糖元而储存起来。当血糖含量由于消耗而逐渐降低时，肝脏中的肝糖元可以分解成葡萄糖，并且陆续释放到血液中，以便维持血糖含量的相对稳定。肌肉中的肌糖元则是作为能源物质，供给肌肉活动所需要的能量。第三，除了上述变化外，如果还有多余的葡萄糖，这部分葡萄糖可以转变成脂肪和某些氨基酸等。给家畜、家禽提供富含糖类的饲料，使它们肥育，就是因为糖类在它们的体内转变成了脂肪。用填喂的方法使北京鸭在较短的时间内肥育，就是一个典型的例子。

　　脂类代谢 食物中的脂类主要是脂肪(甘油三酯)，同时还有少量的磷脂(主要是卵磷脂和脑磷脂)和胆固醇。

　　脂肪 食物中的脂肪在人和动物体内经过消化，以甘油和脂肪酸的形式被吸收以后，大部分再度合成为脂肪，随着血液运输到全身各组织器官中。在各组织器官中发生以下两种变化：第一，在皮下结缔组织、腹腔大网膜和肠系膜等处储存起来，常以脂肪组织的形式存在。第二，在肝脏和肌肉等处再度分解成为甘油和脂肪酸等，然后直接氧化分解，生成二氧化碳和水，释放出大量的能量；或者转变为糖元等。

Answer 2

因为脂肪无法直接分解为能量
而糖元可在能量短缺时迅速分解供能，血糖过高时迅速合成糖元。另外，糖类还可直接从食物中大量获得，及时补充能量。
所以，糖类是主要能源物质，而脂肪是主要储能物质

Answer 3

首先，脂肪是由糖类转化而来的，比糖类要复杂很多，生物体要利用脂肪，首先要把脂肪水解成糖类才可以使用，而，糖类，特别是葡萄糖，在生物体内事可以直接利用的！脂肪只是用来储存多余的能源，就是多余的糖类，在生物体里会自动转化成脂肪，等到有需要的是，再水解出来！打个比喻，就是有点像是备用品，一般成矿，我们都不用备用的啦，是吧！？