Question

减肥期间吃什么食物易饱不长胖？

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Answer 1

坚果类食物是不错选择，坚果类食物中营养成分含量丰富，质粗，膳食纤维丰富。坚果适合在两餐之间肚子饿的时候当做零食来吃，适量吃一点，细嚼慢咽，饱腹感不会差，而且坚果类中不饱和脂肪酸含量丰富，口味是很香的。坚果中的不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸相比更不容易转化为肥肉，而且还有预防心脑血管疾病的效果。

Answer 2

红薯：大约100克为99大卡，富含淀粉、膳食纤维、胡萝卜素及多种微量元素，饱腹感极强，减肥期可将其作为主食。须注意，红薯本身蛋白质含量低，不宜长期作为主食，最好可以与粗粮混搭食用，为了营养均衡，也要将红薯与蔬菜、水果及蛋白质食物（肉、奶、蛋）同吃。

Answer 3

蛋奶食物是不错的选择，它们营养丰富，含有丰富蛋白质，乳糖等成分，都是撑肚子的成分，饱腹感很强，早餐即便只喝一杯牛奶吃一个鸡蛋也足够撑到11点左右。而且蛋奶的热量适宜，不是高热食物。在两餐之间也可以作为加餐食物，能补充营养和适量能量，也不至于摄入过多热量。

Answer 4

果蔬类大家应该都很感冒，它们是减肥中的宠儿，因为低脂低热又富含膳食纤维，而且营养还不少。蔬菜每日推荐摄入量都不少于500g，其实并不限制摄入上限，不过大家要注意的是水果中的含糖量比蔬菜普遍高很多，并不是多多益善的食物。水果中含有丰富的果糖、葡萄糖，蔗糖，蔗糖和葡萄糖摄入过量可能会造成糖分累积，最终是可能会转化为脂肪的，而果糖的中间代谢产物也就是中性脂肪，果糖的过多摄入可能还会抑制肝脏中脂肪的代谢，增加诱发脂肪肝的几率。推荐每日水果摄入量在半斤以内。

Answer 5

饮食多样化，除了摄入大量的绿叶蔬菜之外，饭、面、水果、豆、薯等碳水化合物丰富的食物是很重要的，因为碳水化合物是身体能量最主要的来源，我们的大脑、中央神经系统、心脏都主要依赖碳水化合物作为能源。吃肉也是很重要的，如果平时蛋白质摄入的种类不足，当减脂需要消化酶，而摄入的蛋白不足以合成脂代谢相关酶，就会导致酶的合成受限等一系列问题，还可能导致脂肪肝。