地瓜能生吃吗
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地瓜也叫红薯，红薯一定不能生吃，尤其是肠胃不适的人更不能生吃红薯。因为红薯中淀粉含量多，淀粉中的淀粉颗粒如果不经高温破坏，很难被人体消化，所以吃红薯一定要煮熟透了再吃，同时通过高温加热，能使可溶性纤维易消化，使其糖链变短，能够增加红薯的甜味。
那种南方的也叫做凉薯的地瓜，是可以生吃的。
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地瓜可以生吃，地瓜纤维含量很高可以很好在清理肠道。如果肠胃不好则不建议生吃，生地瓜中的淀粉，若没经过高温，不易消化，容易产生腹胀，嗝气等不适.
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地瓜能生吃，我们小时候经常吃那种黄心的甜甜的，脆脆的挺好吃的，现在各种四季水果多生地瓜就不吃了
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当然可以生吃了，而且还比较脆比较甜。
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可以生吃，不同的品种有不一样的最佳使用方法
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