鸡蛋都有那些做法??
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鸡蛋的做法
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三米粥铺
2024-11-07 广告
2024-11-07 广告
三米粥铺是一家专注于传统粥品制作的连锁餐饮品牌,以健康、美味、营养为特点,深受消费者喜爱。其采用优质食材,坚持现熬现卖,提供多种口味和营养搭配的粥品,满足了不同消费者的需求。此外,三米粥铺还注重服务体验,提供舒适的就餐环境和贴心的服务,让消...
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土鸡蛋(英文名称:native egg)人们通常把在农家自然环境中的散养鸡所生的蛋称为土鸡蛋,或称为柴鸡蛋、笨鸡蛋。土鸡蛋和普通鸡蛋营养价值其实并无明显区别
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鸡蛋的特色做法
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不好意思,难得奢侈一回,我又来馋你了
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新西兰青口炖蛋
主料:
青口10枚 鸡蛋2个
水适量 小葱少许
酱油1/4茶匙
辅料:
盐少许 料酒1/8茶匙
做法:
1. 鸡蛋打散,青口洗刷干净,把肉剔下来,壳不要扔,可以留着吊高汤。
2. 鸡蛋打散后加少许盐、少许料酒。
3. 在鸡蛋液中加水,黄金比例是鸡蛋:水=1:2.5,成品特别柔嫩。这里也可以加高汤,用青口贝加洋葱先煎香,再加水煮开,过滤后得到的就是青口高汤,特别鲜!混合后的蛋液再过滤一遍,去掉起泡。
4. 附上保鲜膜,放进电饭煲里,保鲜膜可以防止水蒸气的滴入,这样不仅最后鸡蛋的口感滑嫩,而且色相也一流,不会产生气孔。
5. 选择蒸煮功能,5分钟后打开。
6. 放上洗干净的青口,盖上盖子,再蒸2分钟即可。
7. 最后淋一些酱油,撒上小葱,就可以美美得开动啦
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