五常大米比较好的有哪些？
五常大米好吃人尽皆知，但很多人害怕买到不正宗的米，这主要是因为大家不知道五常大米好在哪里。说到底，挑牌子的最终目的还是要挑米，米和品牌是相辅相成的,下面给大家分享几种口碑比较好的五常大米品牌。
其粒大饱满，质地坚硬，煮熟后香味浓郁口感微甜略有韧性，绵软且略粘，生长环境又得拉林河，牤牛河，溪浪河三大水系自流灌溉，含有多种对人体有益的微量元素。
它采用古法种植，全程人工插秩、除草、收割，保证0化肥、0农药、0污染，吃起来很安全。这样生产出来的大米也是颗颗精良，晶莹剔透，蒸出的米饭香气四溢，软糯香甜，清香适口，让人吃完唇齿留香，回味无穷。
其又被称之为响水大米，其中矿物质和微量元素的含量非常丰富，又得镜泊湖流出的牡丹江上游及地下泉水灌溉，使得大米的颗粒饱满，粒青如玉，在蒸煮时香气扑鼻，米饭油亮，香味悠长，口感软糯且有弹性，令人回味无穷，冷饭也不回生。
大 米 的 挑 选 方 法
碎屑鉴别
抓起一把米轻揉后观察掌心，如果大米的碎屑自然地从手掌脱落，那么这种米存在的问题的可能性较小；如果碎屑全部粘在手掌，仔细揉动会有油腻的感觉，那就很可能是抛光米。
色泽鉴别
一般的大米颜色均为米白色，而仔细观察抛光米，尤其是棱角较多的抛光米，会携带一些与米白色极不相符的淡黄色。
淘米时鉴别
普通大米携带的米屑较多，淘米时的淘米水会出现浓白色；抛光米碎屑较少，虽然也能出现白色的米浆，但是颜色会稍淡一些。
煮饭鉴别
普通大米煮成米饭之后，再用来煮粥的话，一般是水在上米在下的清粥，抛光米煮成饭再煮粥的话，由于大米表面黏着的化学物质，水和米会相对比较胶着，这种米饭只要加一点米，就很容易成粥了。
中国作为农耕大国，食米文化源远流长，产米的地方也是随处可见，而黑龙江出产的五常大米，在全国大米排行榜上都是榜上有名，尝过五常大米的人也无不为其口感品质而折服，下面就来给大家盘点一下五常以及黑龙江比较好的大米品牌。
4、黑龙江是粮食大省，乔府大院大米产自世界三大黑土带之一的黑龙江省五常市龙凤山乡，龙凤山地区的土壤经过亿万年原始森林植被腐蚀而成，有机物质含量很高，土壤中矿物质含量多，并且酸碱度和微量元素含量适中，十分利于稻米的生长。龙凤山水库蓄水量达2.7亿立方米，可灌溉面积40万亩；乔府大院产品种子均取自金福粮油自主研发的稻花香2号种子。国家级有机水稻种植基地精心培育，采用有机种植方式，严格执行国家有机食品标准，土壤无残留化学物质，不含铅等重金属元素；因为众多的有利条件大米更是具有观清白如玉、米饭油润艳丽，入口香醇爽口、养价值高、微量元素适中，可以称得上是米中贵族，吃过的人，无不意犹未尽并为其口感折服▪
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