油炸花生要怎么炸才能够很脆

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蔡竹詹庚
2020-03-27 · TA获得超过3.5万个赞
知道大有可为答主
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食材用料:
花生[图]花生半斤相克食物
花生油[图]花生油适量
菜谱做法:
油炸花生的做法图解11.花生洗过水晾干水分
油炸花生的做法图解22.冷锅冷油下花生
油炸花生的做法图解33.小火慢热,边热边搅拌花生,使其受热均匀
油炸花生的做法图解44.听到啪啪的响时可以用盖子盖一下,防止油花溅射到
油炸花生的做法图解55.尝下断生就可以关火了
油炸花生的做法图解66.用滤网滤起花生
油炸花生的做法图解77.趁热时滴上几滴白酒
油炸花生的做法图解88.等花生完全凉透撒上盐,白白的一层盐挂花生就出来了
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士:
1.一定要冷油冷锅
2.
油不用多,盖过花生就可以了,花生油炸花生不吃油的
3.滴上白酒可以存放久些都不会变软
4.
油炸的东西不宜多吃,脂肪高
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上海大鼓餐饮管理有限公司
2018-06-11 广告
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