豆角包子素馅做法大全窍门
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盆里加入面粉、盐，边加温水边搅拌，搅成絮状，揉成面团，盖上盖子醒10分钟。碗中放入豆角丁、辣椒丁、葱花、鸡蛋碎、盐、胡椒粉、麻辣鲜、农家料、香油，顺着一个方向搅拌均匀。取出面团搓成长条，切成小剂子，按圆擀成皮，包成包子。锅中烧水，水开铺上油纸，放入包子，盖上盖子大火蒸10分钟即可。
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上海大鼓餐饮管理有限公司
2023-08-01 广告
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素馅包子豆角放盐，油鸡蛋，调匀，和面放发酵粉等开两倍大，然后开始包，包好再醒几分钟，就上锅蒸
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盆里加入面粉、盐，边加温水边搅拌，搅成絮状，揉成面团，盖上盖子醒10分钟。碗中放入豆角丁、辣椒丁、葱花、鸡蛋碎、盐、胡椒粉、麻辣鲜、农家料、香油，顺着一个方向搅拌均匀。取出面团搓成长条，切成小剂子，按圆擀成皮，包成包子。锅中烧水，水...
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豆角要先焯水，差不多熟了再拌馅，这样煮饺子也比较容易熟，也比较入味。
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豆角包子的素馅我觉得主要是要把豆角先炒上味再包包子
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