Question

香辣猪蹄怎么做很有特色，口感丰富？

Answer 1

Answer 2

香辣猪蹄，麻辣鲜香超级下饭，还开胃，而且一点都不腻。赶紧来学一下吧！
材料： 猪蹄、大蒜、红辣椒、生抽、老抽、料酒、糖、豆瓣酱、盐
做法：
1、准备好所有的食材，猪蹄剁成小块，清洗干净，大蒜去皮切片，红辣椒切段备用；
2、起锅烧水，水开以后，放入猪蹄焯水捞出沥干水分；
3、起锅烧油，油温七成热，加入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱翻炒出香味，加入猪蹄，翻炒均匀；
4、加入盐、生抽、老抽、料酒调味，翻炒均匀，加入热水盖过猪蹄，大火烧开，转小火焖煮一个小时左右；
5、煮至猪蹄软糯，汤汁收干，撒上葱花，即可出锅。