Question

怎么做牛排 在家里

Answer 1

用料

有牛排(有肥油的最好) 2块

有大蒜4-5颗

有百里香/thyme两撮

有牛油2片有盐少许

有黑胡椒少许

好吃到哭的煎牛排的做法

用盐和黑胡椒将牛排两面腌一-下(注意:牛排.要提前放置20分钟,让肉里面达室温温度)

步骤1

准备大蒜和百里香。大蒜不用剥皮，拍碎即可。

步骤2

热锅，入油，- -定要高温冒- -点烟的时候入牛排。

同时放入大蒜和百里香。

步骤3

高温煎2 - 3分钟，翻面，然后入牛油。用勺.子将融化牛油反复淋到牛排上面。再煎2 - 3分钟。这样出来的是中间有一点粉色。

步骤4

牛排盛出，油浇到上面。放置5分钟①，完成。

小贴士：

牛排入锅前一定要有室温温度，不可冰凉的入锅。否则外面会糊，里面还是生。

Answer 2

在家做牛排的做法：首先将牛排煎至牛排两面和四边焦黑。然后捞出牛排放黄油，烧热后放入黑胡椒、蒜末、葡萄酒、蚝油、酱油做料汁。煎一个鸡蛋做装饰，出锅装盘即可。

牛排，或称牛扒，是块状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。欧洲中世纪时，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是王公贵族们的高级肉品，尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份。

Answer 3

牛排在在家里做也是很方便的，买牛排的时候买大块一点，切成一片一片的，抓粉腌制一下然后放在锅里煎，煎好后加入一些胡椒酱，味道很好。

Answer 4

先把牛排切成大块，用酱油，十三香，胡椒粉，和味精，黑芝麻，腌制两个小时，再进行烘烤就很好吃了

Answer 5

老师，我姓牛，我想吃牛排……