Question

干红枣怎么保存

Answer 1

干红枣怎么保存
1、我们应该在清明前曝晒4到5天。为防止红枣变黑，可在枣子上遮一层布，要不就在阴凉通风的地方摊开晾晒几天，等到晾干后放入缸子内，加上木盖，要不就是拌草木灰，放入桶内盖好。
2、用30一40克盐，炒后研成粉末状，分层撒到500克红枣上，然后封好密封，红枣就不会坏掉。如果红枣量多，应按比例增加盐的量。
3、因为红枣特性极易生虫.所以夏天时尤甚在阳光强烈的天气，应该红枣用开水浸泡一下，烫掉其表面不干净的东西，然后迅速捞起来晒干水分，放在太阳下晒干，再放进防潮的缸子里存放，这样就可以起到一定的防蛀作用。
4、回先将红枣暴晒几天，再将食盐炒热放凉，按照一层枣一层盐的顺序装入罐子里，最后密封。数量比例以每千克红枣40克盐为宜。这样存放即使到了夏天红枣也不会生虫或霉变。

Answer 2

Answer 3

Answer 4

干红枣最好放到干燥的环境中进行密封保存。因为红枣在潮湿的环境中容易发霉，从而会变质。也可以将干红枣密封起来，放到冰箱进行冷藏。

Answer 5

即便是干的红枣也需要低温保存的
因为温度高的时候容易生虫子
而且枣本身就属于甜的食品
所以可以放到小包装里，之后再放到冰箱里面冷冻保存的