Question

如何做口水鸡？

Answer 1

口水鸡怎么做？鸡腿冷水下锅，加入葱姜料酒煮15分钟，捞出后放入冰水十分钟，准备蒜泥小米辣，花生米白芝麻辣椒油，生抽陈醋盐白糖，调匀后撒在鸡上。

Answer 2

口水鸡是四川省的一道传统名菜，属于川菜，该菜品佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。 在烹制时，煮鸡用的汤料很有讲究，需要恰到好处，这样可以最大限度地保存鸡的可溶性蛋白，增加鸡肉的鲜美程度，又能具备其特有的香型和滋味。

Answer 3

口水鸡怎么做？把鸡煮熟后捞出撕碎，倒入锅中加入葱姜蒜末，生抽蚝油搅拌均匀，加小米辣，葱花。

Answer 4

手撕口水鸡怎么做？鸡腿冷水下锅煮熟，加入姜片料酒，一勺盐，把鸡肉撕碎，然后与调好的料汁一起搅拌均匀。

Answer 5

口水鸡吃起来香辣甜咸酸，口味丰富，不一定用鸡翅，用鸡腿或者整只鸡都是可以的，配上米饭十分下饭，鸡翅内部会有点淡，可以蘸上汤汁吃。