Question

下列哪些是新鲜鱼 鳃丝 鱼眼凸出

小明去菜场买鱼，在已死去的鱼中，他可根据下列哪项判断鱼是新鲜的（　　）

A．鳃丝颜色鲜红
B．体表湿润
C．鳞片完整
D．体表无伤

Answer 1

鱼用鳃呼吸，鳃上有许多鳃丝，鳃丝里密布毛细血管，当水由口流进，经过鳃丝时，溶解在水里的氧就渗入鳃丝中的毛细血管里，而血里的二氧化碳浸出毛细血管，排到水中，随水从鳃盖后缘的鳃孔排出体外，这样鱼的鳃丝中的毛细血管中的血液转化为鲜红色的动脉血．所以如果鱼新鲜也就能保持正常的呼吸，鳃丝中的毛细血管中就充满了鲜红色的动脉血，鳃丝颜色鲜红．因此可根据鳃丝颜色鲜红判断鱼是新鲜的，否则鱼死亡时间久长．
故选：A．