Question

南方人怎样评价北方的饮食？

Answer 1

北方菜很大份，另外不要再说南方人吃甜的了，作为南方人至少没在本地吃过甜的番茄炒蛋，怎么看来都是北方人吃甜的比较重口。

Answer 2

南方人主要是以米饭为主，北方人主要是吃面食，南方人吃米饭的时候要炒很多菜，而且都是大菜，肉是不能少的。北方人他就比较随意，有一碗面条咸菜就可以了，所以南方人一般认为北方人吃的饭没有营养，吃饭比较节约。

Answer 3

南方都会觉着北方菜品油份大，口味比较重。

Answer 4

北方饮食偏粗糙，这当然相对于南方的精细操作而言。北方菜，原料相对没那么丰富，花样比较少，经常说大菜，就是量足，菜更实在。 南方更精细，从选材到烹饪过程（烤、焖、蒸、是炖，还是炙、熘、炒、拌），到最后装盘都相当讲究，整体以颜色柔和、细致淡雅为主。 至于口味上，其实南北方个人都有偏好。北方偏咸，南方偏甜，西北咸辣，西南酸辣，中部基本偏辣。

Answer 5

南方人看北方饮食，总说的就是“做什么都是酱油味”。似实在北方饮食太豪放，有种“大口喝酒，大块吃肉”的感觉，可以填饱肚子，但是一点文化气息没有。不如南方饮食，从各方面都有一种韵味。色香味俱全，可吃，可看，可想，可回味。。北方饮食，有种土匪的感觉，吃完了完。