Question

南方人怎样评价北方的饮食？

Answer 1

实际上南方人以甜为主，北方人以咸为主，现在南北方人基本上饮食习惯也有融合，南食堂人喜欢吃辣，北方人现在也喜欢吃辣，南方人喜欢吃米，现在北方人也喜欢人也喜欢吃米。主持讲，面食南方人还是吃的很少的，所以说南方人看北方人吃饭的口味比较重一些。

Answer 2

北方的饮食感觉比南方要粗糙一些，南方很多菜都做得很精致，讲究色香味俱全。做菜的工序也比较复杂
北方的饮食就要粗犷很多，比如馒头就大葱，你个大饼下肚非常管饱。北方买菜也不像南方，在北方，买菜都回囤很多，特别是冬季。
地域差别也很容易理解，毕竟北方的冬季，非常寒冷。所以才会囤很多菜，一是温度太低不用出门，二是温度低，菜的保存时间长。

Answer 3

南方人评价北方饮食就是口重份大，吃的过瘾！

Answer 4

一个重度嗜甜患者表示...
留我在苏州吧！！！
糖醋鱼糖醋排骨糖醋里脊阳春面盐水鸭...
虽然还是很喜欢北京的涮羊肉...
但是在这边找点甜的正菜真的好难啊...
其他遗憾的地方
第一，食物能量密度低。面比米热值稍高那么一点，不过不是问题关键。关键是……南方饮食里水实在太多了。广东靓汤，会喝都懂；不过胃里满满的液体主要能量来源米饭肯定多不了……米线肠粉同理，本来质量密度就低还含大量水。果腹感很强然而很快就消耗没了。米饭除了午餐外还有茶泡饭汤泡饭，一方水土一方食，这含水量潮的就像就像南方空气一。不过也有例外，就是强行吃成主食的年糕，高密度高能量密度，同体积能量可能是米饭2倍；然而糯米不易消化，南方人也不能每餐都吃。适应不了主食其实是没法完全融入地方菜系环境，我一直以为一餐二餐只是尝鲜品奇，要吃出其中精髓先要把味蕾调到本地口味接近。

Answer 5

南方人评价北方的饮食是口味太重，然后说北方人特别能吃，菜盘子都很大，评价北方人也非常豪爽大方。