Question

苹果有哪些营养

Answer 1

苹果的营养价值

苹果素来享有“水果之王”的美誉，它的营养价值和医疗价值都很高，被越来越多的人称为“大夫第一药”。苹果富含糖类、酸类、芳香醇类和果胶物质，并含维生素B、维生素C及钙、磷、钾、铁等构成大脑所必须的营养成分。

维生素C可以有效抑制皮肤黑色素的形成，帮助消除皮肤色斑，增加血红素。同时，加上苹果中的果酸和抗氧化物，有助于皮肤更为细腻、润泽。

苹果酚

苹果中含有神奇的“苹果酚”，极易在水中溶解，易被人体所吸收。这种神奇的“苹果酚”具有七种功效：一是抗氧化作用，可保持食物新鲜；二是消除异味，可去鱼腥、口臭；三是预防蛀牙；四是能抑制黑色素、酵素的产生；五是能抑制活性氧发生，可预防因活性氧引起的各种生活习惯病；六是能抑制血压上升，预防高血压；七是能抑制过敏反应，有一定的抗敏作用。

苹果酸

苹果中含有17种氨基酸，其中7种为人体必需但自身又无法合成的氨基酸。有多种健身、防病、疗疾的功能。苹果中含有鞣质和多种果酸，可以帮助食物消化，并有促进胃收敛的功能，加速食物的消化吸收。苹果酸可以稳定血糖，预防老年糖尿病，因此糖尿病患者宜吃酸味苹果。

维生素H

苹果中含有维生素H，具有防止白发和脱发、保持皮肤健康的作用。维生素H又称生物素、辅酶R，是水溶性维生素，也属于维生素B族。它是合成维生素C的必要物质，是脂肪和蛋白质正常代谢不可或缺的物质。维生素H是一种维持人体自然生长和人体机能所必需的水溶性维生素，也是维持正常成长、发育及健康的必要营养素，无法经人工合成。

果胶

苹果中含有“果胶”，这是一种水溶性食物纤维，能够减少肠内的不良细菌数量，帮助有益细菌繁殖。

果胶能调节机体血糖水平，预防血糖的骤升、骤降。果胶还能促进胃肠道中的铅、汞及有害物质的排放，及时清除体内的代谢垃圾，有促进体内毒素排出的功效。

维生素C

苹果中含有丰富的维生素C。维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。美国的研究人员还证明：“从新鲜的水果中直接摄取维他命C要比口服药剂更为有效”。每天吃一个红富士，就可以满足人体每日所需的大部分维他命C。

钾

苹果含有充足的钾，可与体内过剩的钠结合并排出体外，从而降低血压。同时，钾离子能有效保护血管，并降低高血压、中风的发生率。

黄酮类化合物

苹果中含有黄酮类化合物。芬兰的研究工作者1999年10月发表的一项研究报告表明——苹果中所含的黄酮类化合物是降低癌症发病率的有效物质。

锌

苹果中的锌对儿童的记忆有益，能增强儿童的记忆力，提高智能。

番茄红素

苹果中所含的富含番茄红素和花青素，够预防心脏病、泌尿系统疾病和前列腺癌。

叶酸

苹果富含叶酸，叶酸是维生素B的主要成分，它有助于防止心脏病的发生。

Answer 2

苹果口感香脆，营养丰富，含有丰富的有机酸、维生素、矿物质、膳食纤维、多酚及黄酮类等营养物质，是一种“全方位的健康水果”。而中医认为，苹果性凉味甘，具有生津止咳、润肺、补心益气、除烦、开胃、醒酒、降腻、止泻等作用。

一般情况下，生吃苹果人体能够较好地吸收苹果中的维生素C，但现在天气仍然比较冷，吃冷冰冰的水果肠胃可能会不好受。那怎么办？其实煮熟的苹果也可以吃。

熟食苹果清火降脂

相关研究发现：苹果煮熟了之后，其所含的天然抗氧化物含量会大幅增加。这些物质不仅能够降低血糖、血脂，抑制自由基，减缓衰老的进程，还能抑制人体内胆固醇的升高。而且苹果为高纤维、低热量食品，常吃苹果不容易有饥饿感，且热量摄入少，有助于减肥。

苹果还含有丰富的果胶，生吃苹果时，果胶和膳食纤维结合有通便的作用；而将苹果煮熟后，果胶不仅能吸收细菌和毒素，随着排便一同排出体内，加强排毒功能，而且它的纤维素被软化后，能够有效缓解肠道蠕动，对治疗腹泻有一定作用。

苹果营养丰富，常吃苹果对身体大有好处，可是日常吃苹果其实也有很多讲究。

吃苹果别啃苹果核

苹果核含有少量有害物质——氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体，容易导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能会出现昏迷。但苹果中的氢氰酸主要存在于果核，果肉里并没有，所以不必过于担心。如果你吃苹果习惯啃到果核，长期这样食用对身体健康还是会产生一定影响，再说果核好像也没那么好吃嘛。

一日一苹果就够了

《中国居民膳食指南》建议每天吃200~400克水果，基本上一个大的富士苹果就能满足。如果一天只吃一个苹果，能够帮助清洁肠道，保证大便通畅；但是食用过量反而容易引起腹泻。

睡前慎食苹果

“早上的苹果是金苹果，晚上是毒苹果”这句话虽然有夸张，但是也不无道理，对于肠胃不好的人来说，如果刚吃完晚饭就吃苹果，肠胃是很难消化的。吃苹果最好是在两餐之间，将苹果当作加餐，为身体临时提供一定热量，还可以带来饱腹感，减少正餐的饭量，达到瘦身的效果。

Answer 3

苹果是一种低热量的食物，每一百克能产生六千卡的热量。苹果中营养成份可溶性大，很容易被人体吸收，所以苹果有活水之称，苹果有利于溶解硫元素，所以很容易使皮肤润滑，柔嫩。另外苹果有智慧果、记忆果的美称，人们早就发现了多吃苹果有增进记忆，提高智能的效果。因为苹果含有丰富的糖、维生素和矿物质等这些大脑必需的营养素。另外苹果里面含锌，临床研究锌是人体内许多重要酶的一些组成成分，是促进生长发育的一些关键元素。锌还是构成和记忆力息息相关的一些核酸和蛋白质的一些必不可少的一些元素。

Answer 4

经常吃苹果可以补充所需要的微量元素，里面富含维生素c、维生素b，同时也富含维生素c，能起到抗氧化的作用，还可消除人体的自由基，达到延迟皮肤衰老的作用。苹果里面的维生素a含量也比较丰富，能保护视力，预防视网膜模糊、衰老。苹果中的膳食纤维含量丰富，吃了后加速胃功能的运动，达到通便排毒的作用。

Answer 5

苹果，属蔷薇科小乔木，是世界“四大水果”(葡萄、柑桔、香蕉、苹果)之一。它，风味殊异，是深受人们喜爱的富养价值的果品。 苹果的营养价值很丰富。据测定鲜果肉中，含糖15克，蛋白质0.2克，脂肪0.1克，灰份0.2克，钙011毫克，磷11毫克，铁0.3毫克，胡萝卜素0.08毫克，维生素B10.01毫克，维生素C5毫克、烟酸0.1毫克。还含有柚皮素、柚皮甙、山梨醇、酪氨酸，P一香豆酸、香橙素等物质。中医认为，苹果性味甘、凉，具有生津、润肺、除烦、解暑、开胃、醒酒等功用。据《滇南本草》记载:“苹果“炖膏名玉容丹，通五脏六腑，走十二经络，调营卫而通神明，解瘟疫而止寒热”。《随息居饮食谱》又载:苹果“润肺悦心，生津开胃、醒酒”。古书又说苹果“治脾虚火盛，补中益气。同酒食治筋骨疼痛。搽疮红晕可散”。 苹果一向来，就被人们誉为一种能促进健康的食品，素有“一日一苹果，医生远离我”之美称。