Question

蜂蜜能和大蒜一起吃吗?

Answer 1

蜂蜜和大蒜可以一起食用，无论是蜂蜜还是大蒜都具有一定的药效。蜂蜜大蒜配伍，甜脆可口，一年四季，男女老少皆可食用，可谓不老的长寿秘方。蜂蜜大蒜可治疗多种疾病，尤其适用于心脑血管疾病患者，同时也具有养生保健功效，长期适量食用，可有疏通血管、防栓、抗癌的作用，制作方法如下：
1.大蒜以当年新上市的为好。用于养生保健宜用嫩大蒜，口感尤佳。剥去白色外皮或剥成蒜瓣，浸泡在冷水中1-2天，中途换去涩水。
2.将经水泡过的大蒜捞出滤干，加少量食盐，腌制一天，捞出滤干，装入大口瓶内，不要装得太满，留一点空间。
3.选择适用于自己需要的单一花种的蜂蜜。有些蜂蜜具独特功效，如洋槐蜜有利于心血管健康。
4.蜂蜜要纯正，各项指标符合蜂蜜国家标准。将合格的蜂蜜倒入蒜瓶内，充分搅拌均匀，并淹没大蒜，盖紧玻璃瓶盖，1-2月。每天食用量成人5-10克，即2-3瓣。

Answer 2

蜂蜜中富含葡萄糖、果糖、维生素、氨基酸、活性酶等营养物质，大蒜中则是大蒜素、蒜酶等营养成分，从成分上来看，它们并不冲突，是可以同吃的。

平时很多人吃大蒜的时候会不适应大蒜的辛辣，和蜂蜜搭配，正好可以改善大蒜的辣感，蜂蜜泡大蒜还是一道养生膳食，可以增强身体的抵抗力，减少生病的情况。在秋冬换季，季节多变之时，吃点蜂蜜泡大蒜也是不错的。