Question

普通大米粥做法

Answer 1

材料

主料：米饭200g；
辅料：开水适量、冰糖适量

大米粥

• 1

  汤锅中加入适量的开水

  

  请点击输入图片描述

• 2

  把剩下的米饭倒入汤锅中

  

  请点击输入图片描述

• 3

  取适量的冰糖放入锅中

  

  请点击输入图片描述

• 4

  盖上锅盖煮十几分钟

  

  请点击输入图片描述

• 5

  盛入碗中食用

  

  请点击输入图片描述

小贴士

也可以加点适量的葡萄干或者红枣，这样味道会更好的

Answer 2

很多人认为炒菜比煮粥就容易得多，其实不然，想要熬出一锅稠粘绵密的粥还是有很多技巧的，就算是一碗简单的白米粥，下锅之前最好把米先先用冷水泡上，这样米粒吸水膨胀，不但可以减少熬制时间，熬出的粥也会更酥、口感好。除了浸泡以外，还有一个很容易被大家所忽略的因素就是要开水下锅，很多人为了省事，把大米扔到锅里加上水，设定一个时间就不管了，虽然也能熬成粥，但是熬不出好粥。

所以，不管是任何事物，你所得到的回报跟你的付出是成正比的。今天，我就教大家熬一碗鲜虾粥，掌握好里面的几个小细节，随时都能熬出一碗浓香不糊底的粥。

【鲜虾粥】

1.首先，我们准备适量的大米，用清水淘洗几遍，把上面的灰尘和杂质洗干净，然后倒出来沥干水分，放入冰箱中冷冻2小时。冷冻后的大米内部变得疏松，这样煮出来的粥更加黏滑。当然煮一般的大米粥，用冷水浸泡一下就可以了，冷冻的方式比较适合煮海鲜粥、鲜虾粥。

2.准备几只鲜虾，剪去虾须、虾腿，把虾头剪下来放在一边备用。然后剥出虾仁，用牙签挑出虾线。

3.小葱头几根、切成段，胡萝卜半根、切成丁，西兰花把根茎去除，切成小块放入清水中洗干净，再准备几粒干香菇用清水泡发，香菇能够代替鸡精增加天然的鲜味。

4.然后把冻好的大米取出来，有粘在一起的用手抓散。大米经过冷冻，内部会形成蜂窝状的小孔，能加快糊化速度、减少煮制时间，煮出来的粥非常黏滑。

5.把砂锅烧热，加入少许油滑锅，油温五成热时放入葱段和虾头，开小火煎出虾油 把葱段爆香。

6.然后加入适量的开水，倒入准备好的大米 ，顺着一个方向不停的搅拌，这一步一定要加开水，并且要不停的搅拌，这样熬粥的时候不会糊锅，而且能减少熬制时间。

7.大火烧开以后，盖上锅盖转小火熬制8分钟， 8分钟以后米粥已经熬的非常绵香。

8.这个时候把泡软的香菇洗干净，去除根部切成小块放入锅中，同时把虾仁、西兰花和胡萝卜也放进去，煮至米粥再次沸腾后转为为小火调味。

9.加入食盐3克、胡椒粉2克继续熬制，食材全部煮熟以后淋入一点芝麻香油即可关火上桌。

煮好的鲜虾粥浓郁粘稠、鲜香味十足。

有话说：

1.大米一定要提前放入冰箱中冷冻，使其内部变得疏松，这样煮出来的粥更加黏滑。

2.一定要开水下锅、并不停的搅拌，能够有效避免糊锅，而且能够加快煮粥的速度。

3.大家也可以加入扇贝、螃蟹一类的海鲜，来增加鲜味。

4.千万不要放鸡精、味精一类的调味品，否则会影响整锅汤的鲜度。

好了，这道浓郁鲜香的鲜虾粥就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧，鲜香美味、清淡还营养。

Answer 3

说到苹果怎么吃，想必大家的回答肯定是直接吃呀，清脆又甘甜，或者榨成苹果汁来喝，味道也很好。没错，水果大家基本都是直接吃，可是我今天不是生吃，要熟吃，用苹果和大米一起煮，做成苹果米粥，软糯果香味十足非常好喝。
主料2人份
苹果1个
大米80克
糯米60克
辅料
红枣6个
步骤1苹果米粥的做法大全
食材先准备好，苹果最好选择口感甜一些，汁水多的，这样煮好的粥果香味会非常浓
步骤2苹果米粥的做法图解
大米和糯米提前浸泡半个小时，用手一撵可以碾碎这样就可以了，把米淘洗两遍，然后再把米全部碾碎，这样熬出来的粥会非常黏稠好喝
步骤3苹果米粥的家常做法
这一步是一个小窍门，要想粥煮得好喝，一定不要把米直接下锅，先把水烧开，水开之后再下米，这样煮出来的粥口感才好，放入米之后煮上半个小时
步骤4苹果米粥的简单做法
苹果去皮切成块，不要提前切出来，不然苹果会氧化颜色变黑，快放的时候再切也来得及
步骤5苹果米粥怎么吃
这个时候米粥已经煮的黏稠了，放入切好的苹果块再煮上20分钟左右
步骤6苹果米粥怎么做
时间到，苹果红枣米粥就煮好了，舀起一勺看看，米粥非常浓稠，尝一口果香味十足，老人孩子都可以喝，秋冬的早上来上这样一锅热乎乎的苹果粥，全家都爱喝！
步骤7苹果米粥怎么炒
苹果粥香甜好喝

Answer 4

大米洗净后放入2-3倍的水，然后烧开后慢熬至米粥变粘稠即可。一般现在的电饭煲都会带有煮粥的功能，煮粥也变得很简单。

Answer 5

食材:

1、主料:大米75克、枸杞适量。

2、配料:水750克。

做法:

1、将75克大米淘洗干净，煮好的粥大约是3碗。

2、加入750克的水，放在电磁炉上。

3、水开后，转小火，煮30分钟。

4、煮好后，放入枸杞即可。