Question

重庆的特色小吃有哪些呢？





Answer 1

重庆又被叫做“山城”、“雾都”，这和重庆的地形和环境有关，而关于这座城市的故事更是丰富多彩。许多来到重庆的小伙伴都想尝尝当地的特色小吃，今天小编就为大家介绍一下重庆的特色小吃。等到春暖花开时，疫情散去，大家可以去重庆尝尝美食~

1、酸辣粉

重庆的经典小吃酸辣粉是人人不知人人不晓的。酸辣粉的最主要特点就是酸辣，再加上一些配料，吃起来格外的爽口美味，配上一杯饮料更是完美。在重庆，几乎每条街上都能吃到一碗酸辣粉，许多人更是直接端着酸辣粉逛街，足以证明酸辣粉在重庆的受欢迎程度。

2、毛血旺

毛血旺也是重庆美食小吃中非常有代表性的一种，是重庆非常经典的小吃了，不但配料丰富，而且味道又麻又辣，是喜欢吃辣的重庆人的最爱。里面的鸭血、火腿肠等配菜结合到一起更是让人喜爱。

3、小面

说到重庆小吃，不得不提的就一定是重庆小面了。重庆小面已经成为全国出名的面条了，凭借着独特的秘方和经典的制作方法，让重庆小面一跃成为全国知名面条。总之，来到重庆不吃一碗重庆小面就几乎是白来一趟。

4、磁器口麻花

磁器口麻花又叫陈麻花，因为在古城磁器口，所以又叫做磁器口麻花。磁器口的麻花种类丰富，口味多样，味道香脆可口，许多人专门去磁器口排队就是为了买上几袋磁器口麻花，不管是自己吃还是送人都是不错的选择。

5、江津米花糖

是出产于重庆江津的，一种非常出名的零食小吃。江津的米花糖有着非常繁琐的制作工序，在选材上面也是非常很精细的，做出来的米花糖不但晶莹洁白，而且很是酥脆可口，受人欢迎。

6、灯影牛肉

灯影牛肉也是重庆典型的小吃，口感以麻辣为主。灯影牛肉的选材是非常用心并且复杂的，需要从一头牛上挑选极少的精肉，然后制作成牛肉丝，保质时期很长，也比较方便携带，也成了来旅游的小伙伴的最佳选择之一。

Answer 2

一、重庆小面
重庆小面 发源于重庆，是重庆的特色传统小吃之一。重庆小面是指麻辣素面，麻辣味型。也可以制作个人定制口味，如要求店家"干熘"(拌面)、"提黄"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子)等等。一般在早餐比较常见。
二、重庆酸辣粉
重庆酸辣粉 十分出名，基本人人都吃过了，也是重庆人最爱的小吃之一。手工制作的主粉为红薯粉，粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽，素有“天下第一粉”之美名。
三、吴抄手
吴抄手 是重庆的一家餐馆。抄手有红油、清汤、鸡汁之分，红油的“麻辣鲜香”，清汤的“皮薄肉香”，鸡汁的“浓郁回味”，有“中华名小吃”之称。
四、江津米花糖
江津米花糖 产于重庆江津区。是以优质糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、动植物油、饴糖、玫瑰糖等为原料，经十余道工序精工制成。有香甜酥脆，甜而不腻的口感，是重庆市的著名特色小吃之一。
五、白市驿板鸭
白市驿板鸭 是重庆著名的特色小吃。至今已有100多年 历史 ，是经腌渍、烘烤等多道工序，精制作而成，素以色、香、味、型俱佳而闻名于世。鲜美可口，是饮酒佐餐的佳品。
六、陈麻花
陈麻花 是重庆市知名的特色传统小吃。在清朝末年流传开来，采用全手工制作，具有香、酥、脆、爽，久放不棉等特点。有椒盐、麻辣、蜂蜜等口味，含有丰富的矿物质元素。
七、烤脑花
烤脑花 是重庆地域的一道特色小吃。是以猪脑花为原料，加上海椒末、花椒粉等佐料火烤而成的。入口绵软，油而不腻，又香又好吃。
八、合川桃片
合川桃片 始创于1840年，是重庆合川区传统名点之一。是用上等糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等原料，精制加工而成。有色泽洁白，入口化渣，细腻香甜的特点。
九、鸡丝豆腐脑
鸡丝豆腐脑 是用黄豆磨浆制成的，食用时加熟鸡丝等各种调料。有着麻辣鲜香，入口即化的特点。
十、炸洋芋
重庆的 炸洋芋， 其实就是将土豆去皮煮熟，放在油锅中煎炸，待它变得黄亮熟透后捞出，然后撒上盐、孜然粉、葱花等各种调料。虽然是一道简单的小吃，但吃过的人都对它赞不绝口，有去重庆 旅游 的朋友可以试试哦。

Answer 3

红糖糍粑、冰沙汤圆、糯米团、麻辣排骨、黄豆粉。这些都是重庆很有名的特色小吃

Answer 4

重庆的特色小吃有很多，我知道的有重庆抄手，重庆麻辣烫，陈麻花，重庆小面，重庆担担面，重庆豆花饭，香山蜜饼，重庆酸辣粉，这些都是很好吃的重庆美食，有机会的话一定要去吃一下。

Answer 5

我个人认为有重庆的火锅，还有重庆的串串，还有重庆的小面，重庆的酸辣粉儿，还有重庆的鸡杂等等。