豆浆是怎么做的步骤

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溜到被人舔

2020-10-31 · TA获得超过6.8万个赞
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做法一,原味豆浆

材料
黄豆300公克,水1000㏄,白糖适量
做法
1.将黄豆洗净泡水(水量要盖过黄豆),泡8小时备用。
2.将作法1泡过的黄豆放入果汁机中加入500㏄水,搅打成浆,取一纱布袋,将作法打好的豆浆倒入,将豆渣过滤掉。
3.取一较深的锅子,倒入剩余500㏄的水与作法2过滤后的豆浆,开大火将豆浆煮至冒大泡泡,再转小火续煮10分钟,直到溢出豆香味后熄火。
4.将作法3煮好的豆浆倒入滤网过滤,去除残渣,即为原味豆浆,依个人喜好适量加入白糖拌匀即可。

做法二,香蕉豆浆

材料
香蕉1根、无糖豆浆100ml
做法
1、香蕉去皮,在杯内用勺子压成糊状;
2、将豆浆倒入装香蕉的杯子中搅拌,香蕉与豆浆融合即可喝。
注意:香蕉豆浆放置一段时间就会酸化变成茶色,建议完成后立即饮用。

做法三,浓香米豆浆

材料
黄豆提前泡一夜的2把,大米1把,糖
做法
1.将泡发好的黄豆和米一起清洗干净,放入豆浆机中,倒入不低于最低刻度的水,启动五谷豆浆
2.磨好的豆浆过漏掉豆渣,调入适量白糖趁热搅匀即可

做法四,芝麻黑豆浆

材料
黑豆80克,花生米10克,黑芝麻10克
做法
黑豆洗净后浸泡4个小时花生米洗净后浸泡1~2个小时黑芝麻洗净待用
将泡好的材料放入豆浆机中,倒入清水,启动豆浆程序煮成黑豆浆即可.

做法五,自制黑豆浆

材料
"黑豆 180g","水 2000cc","白砂糖 适量",
做法

1:将黑豆洗干净,去除尘土和杂质。用一个容器承装泡水高于豆子2-3cm,我的做法是直接存放在冰箱冷藏室一夜,隔天起床在开始打汁。泡过黑豆的水直接倒掉,在用清水将黑豆冲洗干净。吸饱水的黑豆,粒粒饱满,像发亮的黑珍珠

2: 黑豆加水1000cc,使用果汁机或食物调里棒打成碎。

3: 我是使用食物调理棒,所以分次加水,慢慢将黑豆打均匀。

4: 打完后再倒入深锅及豆浆袋中,准备挤压。

5: 深锅和豆浆袋,豆浆袋在食品材料行或南北杂货店都买的到。

6: 将打碎的豆浆液倒入豆浆袋中。

7: 在挤豆浆时,准备500cc的水加热到沸腾。

8: 开始挤豆浆,剩余500cc的水分次加入豆浆袋中,用搓揉的方式将水份挤出。

9: 尽量将水份挤到最乾,如果可以也可请家中壮丁帮忙喔。

10: 挤完后的黑豆豆渣很营养,不要丢掉,可以拿来做点心或煎饼,像我是直接拿来做可乐饼。如果没有要马上用,可以装袋冰冰箱,尽量3-4天内使用,不然没用就可惜了。

11: 将挤完后的生豆浆倒入沸腾的水中,如果要口感好一点,可以倒入时使用滤网,口感会较滑顺。

12: 当生豆浆有点煮滚时,就要调小火慢煮,一边煮要搅拌,避免沾锅或焦味,煮的时后会有泡泡,可慢慢随时捞掉。煮的时间约40分钟,可在最后5分钟加入糖调味。也可以不加糖。

13: 煮完后的黑豆浆先放凉,再放入冰箱冰存,口感更佳。保存期限约3天内饮用完毕。
蜗牛经典音乐
2021-01-22 · 贡献了超过101个回答
知道答主
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打豆浆前,必须用水泡一晚吗?告诉你聪明的人,是怎么做豆浆的

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美食青风
2020-10-15 · TA获得超过2.1万个赞
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一杯豆浆开启元气满满的一天

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