Question

河蚌里的寄生虫多久可以煮死

Answer 1

河蚌里面有寄生虫吗
如果是野生河蚌里面一般都会有寄生虫，各种吸如肺吸虫、肝吸虫等等，不过一般使用100℃的沸水五到十分钟左右就可以杀死大多数寄生虫，一般河蚌等贝壳类，首先在沸水里过一下当贝壳全开了之后捞出来。 然后再炒，炒10分钟就行或炖汤10分钟左右就行。

河蚌的正确处理方法
摘：揭开外膜，会看见两侧有淡黄色或橙黄色的像鳃样的东西，应该摘除，背后还有一根黑色的泥肠，也应摘掉。
拍：蚌体有一部分像斧头的口，名叫斧足，需要用刀拍松。这一步是很重要的，否则会嚼不动
洗：蚌肉有很多黏液，化一点明矾水(或盐水)浸泡5-6分钟，然后用清水冲洗。

吃河蚌注意事项
1、河蚌肉性寒，肠胃虚寒者需慎食。
2、 购买回来的河蚌，切忌不要着急烹饪，最好是把它放进清水里面去，并且再里面撒上点盐，养2-3天时间，期间需要换几次水。这样是让河蚌把里面的泥沙都吐出来，那么鲜味也就出来了。
3、死的河蚌的肉质易分解产生腐败物，细菌会繁衍地特别快，肉质容易分解产生腐败物,这种河蚌不能食用。
4、河蚌本身极富鲜味,烹制时千万不要再加味精,也不宜多放盐,以免鲜味反失。

Answer 2

河蚌一直都是人们非常喜欢的水产品之一，不仅仅是因为河蚌可以生产出美丽的珍珠，其中还有一个原因便是由于河蚌的营养价值很高，受到很多人的喜爱。不过也有不少人表示自己食用河蚌之后出现拉肚子等情况，所以也有人认为河蚌是有毒的，不能食用。

河蚌有毒吗 河蚌寄生虫能煮死吗

河蚌有毒吗

河蚌没有毒。一般人群均可食用，适宜阴虚内热之人食用，诸如消渴，烦热口干，目赤者；适宜妇女虚劳，血崩，带下，以及痔疮之人食用；适宜甲状腺机能亢进，高血压病，高脂血症，红斑性狼疮者食用。特别是那些容易烦躁口干、上火、眼睛容易赤痛的朋友们，多吃河蚌肉，可以清热解毒哦。

不过，河蚌肉性寒，平时肠胃功能不好，容易拉肚子的朋友们就要慎食了哦，实在抵挡不住河蚌美食的诱惑，也不要贪多，否则会加重肠胃负担，小心肚子不舒服。还有，对海鲜、河鲜过敏的朋友们，千万不要贪吃河蚌肉，就算口水直流，还是要忌口的。

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河蚌寄生虫能煮死吗

绝大多数寄生虫长时间在高温下都可以杀死。寄生虫是动物，高温会使蛋白质变性，这样就达到了杀菌杀虫的目的。一般来说，常温下长时间的烹煮就可以杀死寄生虫。

河蚌肉的营养价值非常高，对人体有良好的的保健功效，有滋阴平肝、明目防眼疾等作用。蚌肉中的锌,有参与黑色素合成,维护皮肤的弹性、光泽、光滑等作用。当青春期面部长粉刺或脸部有感染者,吃蚌肉,有较显著的美容效果。大家可以在生活中适当的食用一些。

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河蚌的食疗功效

1、河蚌具有明目和补钙的功效。因为河蚌中富含钙，钙能增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发展；另外钙还是人体所需的营养物质，对于骨骼的发育都有一定的益处。

2、河蚌具有解酒的功效与作用。食用河蚌能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄；可解酒后头痛脑涨，脸红等症状；缓解酒精在胃内吸收，保护胃粘膜。

3、河蚌具有清热的功效。食用河蚌能清热除烦和消除血液中的热毒。对于上火的人群，可以选择食用河蚌来进行降火。

4、河蚌具有壮骨的功效。以为内河蚌含有丰富的钙，能刺激骨基质和骨细胞生长，使钙盐在骨组织中沉积。而其中所含有的磷等微量元素，可帮助钙质吸收，促进骨质代谢。

5、河蚌可帮助我们提高免疫力，免遭病毒的入侵。因为河蚌含有丰富的蛋白质，而蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。另外蛋白质能促进人体是新陈代谢，保证我们的日常生活。

Answer 3

河蚌里的寄生虫，我们要把它煮死的话，至少要超过半个小时