请问这种是什么螃蟹
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如图 , 蟳 梭子蟹的一种 学名
梭子蟹科 Portunidae 蟳属 Charybdis 十足目节肢动物(具体哪种不知)
下图为 日本蟳 Charybdis japonica
全身披有坚硬的甲壳,背面灰绿色或棕红色,头胸部宽大,甲壳略呈扇状,头胸甲呈横卵圆形,表面隆起。胃、纵区常具微细的横行颗粒隆线。额稍突,分6锐齿,中间二齿较突,内眼窝齿较任何额齿为大。眼窝背缘具2缝,腹缘具一缝。前侧缘拱起,连外眼窝齿在内共具6锐齿。螯足壮大,不甚对称,长节前缘一般具3壮刺,基部的一枚最小,腕节内末角具一壮刺,外侧面具3小刺,掌节厚,外、内面隆起,背面共具5齿,掌节的外基角具一枚,背面的两条隆脊上各具两枚,两指较掌节为长,表面有纵沟。步足各节背、腹缘均具刚毛,游泳足的长节后绿近末端处具一锐刺,前节与指节均扁平,呈桨状。
分布于西太平洋海域,从日本到马来西亚等。
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这是青蟹,也叫锯缘青蟹,一般生活在温暖的浅海区域。个头可以长很大,大的有一二十厘米宽,重两三斤。市面上一只不大不小的青蟹,也要卖到五六十块,有点贵。现在外面卖的青蟹基本上都是人工养殖的,味道虽然还行,但比起野生青蟹来,还是相差很多。这几只如果是你自己抓来的野生青蟹,那你就有口福了。
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在黄海北部人们通常叫花盖蟹,用调料生淹或煮熟食用,味道都非常鲜美,是当地的一种美食。
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看照片,这螃蟹是是人们说的海红吧!也是海蟹的一种。
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