Question

哪些蔬菜烹调不当容易中毒？

Answer 1

有很多蔬菜烹饪不当会中毒，比如说四季豆，还有黄花菜和木耳，都需要煮熟才能食用的。而且烹饪不当的话，很容易造成身体不适的。

Answer 2

豆角，木耳烹调不当会容易中毒。
因为豆角如果加热时间短，没有彻底煮熟，吃了会恶心呕吐，甚至威胁生命。
木耳浸泡时间过长，里面会含有毒素，这样即便长时间加热，也不能清除毒素，人吃了容易中毒。

Answer 3

蔬菜烹调不当容易中毒的主要是马铃薯。马铃薯如果在烹饪的时候不把它烧熟那么是会中毒的。

Answer 4

非常典型的像是河豚鱼，是有毒的，如果烹调不当的话，是非常容易中毒的，再比如说一些蘑菇含有轻微的毒性，不过你烹饪不当的话，容易中毒的，再比如说像是菠菜，含有草酸特别的多，如果你烹饪过程中没有很好的焯水的话，就会给肠道造成一些影响

Answer 5

比如四季豆、比如发青的土豆、比如木耳、比如波菜、比如茭白、比如黄花菜等等，如果烹饪不当，不完全煮熟的话，就容易引起中毒。