Question

谁知道这个是什么菜啊？

很好吃。白天看上去不是特别绿，像莲花白。炒出来很绿。

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Answer 1

芥兰，为十字花科一年生草本植物。

以肥嫩的花薹和嫩叶供食用，质脆嫩、清甜。产于中国广东等地。
由于茎粗壮直立、细胞组织紧密、含水分少、表皮又有一层蜡质，所以嚼起来爽而不硬、脆而不韧。苏东坡还曾写诗赞美它“芥蓝如菌蕈，脆美牙颊响”。
胡萝卜素、维生素C等维生素含量非常高，并含有丰富的硫代葡萄糖苷，它的降解产物叫萝卜硫素，为抗癌成分，经常食用还有降低胆固醇、软化血管、预防心脏病的功能。
炒、炝，炒芥兰时可以放点糖和料酒。糖能够掩盖它的苦涩味，同时料酒也可以起到增香的作用。

Answer 2

这是甘蓝，也叫包菜，花菜。
甘蓝营养元素很丰富，可以抗癌，和冠状动脉疾病，改善胃溃疡，改善血糖、血脂。
注意，食用要控制分量，吃多了会过度促进肠胃蠕动，可能会导致腹泻。(百度百科)

Answer 3

请您把这个菜拍张图片发过来，叫我们看到这个菜才能答出这个是什么菜？

Answer 4

可能是菠菜吗？