辣白菜是怎样做的呢？
辣白菜是怎样做的
食材
大白菜 2颗
白萝卜 1根
胡萝卜 1.5根
大白梨 1.5个
苹果 1.5个
韩国粗辣椒粉 350g
辣椒粉 100g
白砂糖 120g
鱼露 100g
虾酱 150g
鸡精 10g
糯米饭 10g
食盐 1袋
香葱 15g
洋葱 1个
大蒜 1小碗
生姜 2块
方法/步骤
1
白菜叶子撕去一两层，白菜根部切掉脏的外层，但千万别都切掉，白菜容易散开。在水龙头下用流动水将其整棵冲洗，底部切开1小段，然后用手把整棵白菜掰成2瓣;
2
将白菜内外均匀抹上盐，过夜;
3
其间上下翻动一次，整个腌制过程中大白菜会逐渐变软，并在盐分的作用下出水；
请点击输入图片描述
4
腌制好的白菜在水龙头下冲洗干净盐分；
请点击输入图片描述
5
再用力攥干多余水分，备用；
请点击输入图片描述
6
苹果和梨去皮切片；
请点击输入图片描述
7
糯米粉先加入少量水，搅拌均匀；
8
锅里加入适量清水，加热后倒入糯米水；
9
慢慢拌匀做成糯米糊；
请点击输入图片描述
10
室外至凉，放置在一旁备用；
请点击输入图片描述
11
苹果和梨用料理机打成果泥；
生姜切片和大蒜，打成姜蒜泥；
洋葱放入料理机，打成洋葱泥；
备一个大盆，倒入各种调料；
米糊加入调料里，搅拌均匀；
加入所有韩国辣椒粉，搅拌均匀；
请点击输入图片描述
倒入姜蒜泥，搅拌均匀；
请点击输入图片描述
胡萝卜切丝，加入调料里，搅拌均匀；
请点击输入图片描述
小葱清洗后切段，倒入调料里，搅拌均匀；
请点击输入图片描述
从白菜内层将调好的辣椒糊均匀的抹在白菜上，里外都抹；
多余的辣椒糊抹在白菜表面；
个人建议
辣白菜中的鱼露和虾酱可以按自己的喜好来，如果喜欢吃拉一点的，可以少放一点。
零失败安心辣白菜！如果说美食界最百搭的菜肴，除了辣白菜还有谁
初学者都能学会的辣白菜做法，再来份辣白菜炒五花，夏天就这样吃
辣白菜怎么做？把白菜萝卜切片切碎，加入盐搅拌后腌制五小时，然后调制料汁，倒入白菜中搅拌均匀。
美味的韩国辣白菜是怎样制作的，小姐姐现场演示，简单好学
