下饭菜都有什么菜?

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2021-04-23 · 让梦想飞扬,让生命闪光。
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1、虎皮尖椒

虎皮尖椒一道四川的传统名菜,属于川菜,以尖椒、葱、姜、蒜、蚝油、盐、味精、糖、老抽等食材制作而成,外脆内软,辣味十足。

2、尖椒酿肉

尖椒酿肉由尖椒、精肉等制作的食物,制作难度普通。尖椒酿肉绝对是一道下饭菜。既有菜的清爽,又有肉的粘腻。

3、麻婆豆腐

麻婆豆腐四川省传统名菜之一,属于川菜,主料为:豆腐,辅料为:蒜苗、牛肉末(其他肉也可以),调料为:豆瓣、辣椒面和花椒面、酱油等,麻来自花椒,辣来自辣椒面,此菜成菜麻、辣、鲜、香、烫、翠、嫩、酥,将川菜麻辣味型的特点展现的淋漓尽致,属于一道下饭菜。

4、红烧排骨

红烧排骨一道常见菜肴,以猪排骨、杏鲍菇作为主要食材,以干辣椒、花椒、八角、丁香、姜片、盐、老抽、生抽、料酒、冰糖等作为辅料制作而成。此菜味道香咸,排骨酥烂,色泽金红。极其下饭,男女老少皆可食用。

5、锅包肉

锅包肉光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学瀛厨师郑兴文之手,成菜后,色泽金黄,口味酸甜。锅包肉是为适应外宾口味,把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了一道酸甜口味的菜肴。通常将猪里脊肉切片腌入味,裹上炸浆,下锅炸至金黄色捞起,再下锅拌炒勾芡即成,绝对是一道下饭菜。

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高粉答主

2021-11-15 · 关注我不会让你失望
知道大有可为答主
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豆渣饼

豆渣250克;面粉100克;鸡蛋2个;盐3克;葱花适量
过滤下来的豆渣,加盐、白胡椒、鸡蛋、面粉、葱花,调成面糊。锅内加油烧热转小火,在爱心模具里倒入面糊,煎至两面金黄。
全程注意火要小,不然外焦里生
外壳焦脆,很好吃
喜欢甜的可以将盐和白胡椒换成白糖
搭配玉米汁
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