Question

健康的饮食对老人的长寿是有帮助的，那么老人要如何饮食才是健康的呢?

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Answer 1

食物要粗细搭配、松软、易于消化吸收 老年人吃点粗粮对身体有好处，比如粗粮中的膳食纤维、B族维生素，有利于预防便秘、控制体重以及调节血糖和预防心血管疾病。每天粗粮或是全谷物可吃到100g（2两）。

老年人每天吃一些肉类(鱼、禽、肉)。建议每周再吃2~4个鸡蛋。每天吃一些谷类，包括粗粮、杂豆和薯类。每天保证吃些豆制品和奶制品。每天吃一些蔬菜和水果。除了吃够上述几类食物，还要保证食物的多样性，老了后胃口变得小，吃的欲望也会变小，因此增加食欲是延缓衰老的一个极好的办法，如果家中的食物引发不了食欲，可出外就餐增加食欲。

老年人的消化系统也逐渐的退化了，因此食物的选择上最好不要吃过多不利消化的食物，因此饮食要做好荤素搭配，每天1个鸡蛋，1杯牛奶，100g左右的豆制品，外加1两精瘦肉，以及1两海产品，蔬菜每天500g，水果半斤左右，一些老年人有高血压，在这样的情况，可以多吃一些菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黄瓜等等。一定要避开食用一些纤维硬的蔬菜;例如：牛蒡、竹笋、豆类等等，还要避开带有刺激性的蔬菜 。

老年人饮食，尽量吃一些易消化的食物，比如蔬菜，鸡蛋，奶类，豆制品，适量动物瘦肉，每天1两精瘦肉最佳，每餐不要吃的太多，七分饱左右就可以，每一餐的时间最好持续在半小时以上，膳食宜清淡易于消化，不易吃含纤维素过高的食物，但可有较多的果胶。可少量多餐，食盐量应控制在每日6g以下。食糖也不宜过多，忌烈性酒、农调味品和辛辣辣食物。

Answer 2

我们应该合理的饮食，并且也应该吃一些清淡的食物，不可以吃一些油腻的食物，这样的饮食才是最健康的，而且非常不错。

Answer 3

对于身体健康的老人，烹饪饭菜时遵循少盐，少油，少糖，少辛辣的原则。食材上并无禁忌，以平衡膳食为主。可以采用多种方法增加食欲和进食量，必要时少食多餐，合理加餐。

Answer 4

老人吃饭要少食多餐，忌荤腥和油腻，多吃一些清淡的食物。其次营养要均衡多吃鸡蛋，牛奶鱼类等。这样才能维持身体健康。

Answer 5

1、良好的饮食习惯，一日3-5餐有规律。按时定量进餐。饮食有节、食量得当，不过饥过饱，每餐七、八分饱，忌狼吞虎咽、暴饮暴食。不挑食、不偏食，都是少盐、少糖、少脂肪，多为清淡食物。
　　2、膳食热能不高，有充足的优质蛋白质，动物脂肪少，无机盐、微量元素（包括维生素）充裕，满足人体需要。
营养素的合理是因他们平衡膳食。老人们的膳食结构的特点是：多量的奶、适量的禽、鱼、瘦肉，少量的蛋、肝等。
　　3、吃够蔬菜、水果限量。蔬菜和水果提供膳食纤维、各种维生素和矿物质，还有有益健康的抗氧化成分，能延缓人体衰老，所以每天保证吃到1斤蔬菜，菌类和绿叶菜一定要吃。