Question

菇类的种类有很多，香菇都有哪些吃法？

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Answer 1

香菇泡发后，需要剪掉香菇的小尾巴，如果香菇是大个的需要改刀成小瓣、银耳泡发后需要也剪去银耳底部黄色很硬的部分，然后手工将其撕碎，尽量撕碎一些；平底锅内放适量的花生油，油热后下鸡蛋液快速滑散后盛出，再放一点点的花生油，放入蒜瓣爆香香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。

有机香菇素有“山珍之王”，“健康食品”，“植物性食品顶峰”等誉称，是我国久负盛名的珍贵食用菌。有机香菇中的氨基酸异常丰富，构成蛋白质的20种氨基酸中，有机香菇就有18种，第一个是烧香菇。这道菜最好做，做成了很像烧海参，一样的滑软顺口，看着也相似。最省事的是用鲜香菇切片，葱段姜丝热油爆锅，给香菇三分之一的猪肉片滑炒变色，下香菇片，

首先准备材料：香菇，姜，料酒，生抽，盐，糖，葱花，准备好后将将香菇清洗干净，切成片，准备炒锅加油烧热，放入姜片炒出香味，放入香菇均匀翻炒，放入料酒，生抽，盐，糖调味，这道菜，我分别用鲜香菇和干香菇都做了，都不错。只是干香菇得泡发的时间长点，让它喝足水分，但是也别换水太勤，最好是放冰箱里慢慢泡一天，既能泡透还能保留香菇的味道。至于调味。

香葱、生姜清洗干净后切碎。淀粉加入适量水调和成糊，慢慢倒入芝麻末中，快速搅拌，倒入铺有黑芝麻的盘子，冷却成晶体。香菇具有较高的营养价值，能降血脂, 益气血 ，美容养颜 ，还有防癌抗癌的功效。香菇分为干，鲜两种。干香菇经过晾晒，散发出一种特殊的香味，在烧肉，或者炖汤时加入干香菇一起烹制。

Answer 2

香菇的吃法特别多，比如说香菇去掉根部，可以适当的加一些调制好的肉末，然后再上锅蒸熟，最后再淋上酱汁即可。香菇也特别适合用来煮粥或者煮汤，口感都特别鲜美。

Answer 3

香菇的话，一般可以煮汤，也可以用炒，暴炒的话，炒来比较好吃，我觉得香菇它的做法是有很多种的，就要看你怎么做了

Answer 4

香菇可以做香菇里脊，香菇扒豆腐，香菇牛肉，香菇排骨汤，香菇炒扁豆等等，这些美食都是很好吃，而且很简单的。

Answer 5

香菇可以炒着吃，而且也可以涮火锅，并且也可以煮着吃，也可以当做调味料等等，都是非常好吃的，也非常的有价值，而且营养也很高。