Question

金针菇能不能炒鸡蛋

Answer 1

金针菇可以用来炒鸡蛋，将金针菇放入水中焯水，捞出沥干水分，再将金针菇切成碎末，大碗中打入四个鸡蛋，再把切碎的金针菇放入碗中，将鸡蛋和金针菇碎搅均匀，加入适量的食盐，锅中放入食用油，加热到七八成热，打入搅好的鸡蛋，等鸡蛋凝固后翻炒，注意不要炒糊，炒好后盛出，这样鸡蛋炒金针菇就做好了。

Answer 2

金针菇是可以炒鸡蛋的。金针菇的营养价值很高，长期食用能增强人体内的生物活性，促进促进体内新陈代谢，再加上鸡蛋相互配合，就会组合出一道不仅美味可口，而且营养丰富的佳肴了。建议在做这一例金针菇炒蛋的时候，最好确保金针菇完全熟透，这样才会吃得健康。金针菇炒鸡蛋，很家常的菜品。脆嫩而香味扑鼻，营养也很丰富，无论老人孩子都可以多吃点。

Answer 3

金城公司不可以炒鸡蛋的，因为金针菇里面含草酸和鸡蛋相结合。产生一种让人体无法吸收的草酸钙。容易得结石

Answer 4

金针菇炒蛋

做法：
1、将金针菇去除根部的1-2厘米，洗净，泡在淡盐水中;
2、鸡蛋打散，放少许盐、胡椒粉和清水，搅拌至均匀;
3、锅烧热，加少许油，下鸡蛋，炒熟成蛋花状，盛出;
4、锅中放少许油烧热，下金针菇，炒至发软，加入炒熟的鸡蛋;
5、翻炒至二者混合均匀，加盐和耗油，搅拌均匀后加少许葱花，出锅。
小贴士：
1、金针菇在盐水中浸泡，是为了消除可能的细菌和异味;
2、炒鸡蛋得用大火，鸡蛋中加少量清水可以让鸡蛋更蓬松。