Question

豆浆发苦是什么原因？

自己用破壁豆浆机打的黑豆和黄豆加了点黑芝麻和核桃仁打出来的豆浆发苦是怎么回事

Answer 1

豆浆变苦的原因：

1、豆子在煮的时候，由于添加的水少或者煮的时间过长，导致豆子有糊焦的味道，从而导致现磨豆浆的味道变苦。

2、豆浆存放时间过长，已经变质。

3、购买的生豆子杂质太多或者豆子本身有严重质量问题。

4、在生产现磨豆浆的过程中添加了甜蜜素，糖精，蛋白粉等不健康的东西。

豆浆是中国传统饮品，最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。

与西方的牛奶不同，豆浆是非常具有中国 特色的食品，广泛流行于华人地区。鲜豆浆四季都可饮用。春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳；夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴；冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。

其实，除了传统的黄豆浆外，豆浆还有很多花样，红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料。

Answer 2

豆浆发苦是什么原因？豆浆发苦是因为熬糊了造成的，因此在煮豆浆的时候一定要看好火候，否则容易糊锅，造成豆浆发苦。

Answer 3

豆浆发苦是因为熬糊了造成的