Question

很多人说米饭不能多吃，米饭多吃了对身体有伤害吗？





Answer 1

对于白米饭来说，相对而言只是营养比较单一，完整的谷物中含有蛋白质、淀粉、维生素、矿物质以及膳食纤维等多种营养物质，但是在加工成精细大米的过程中，B族维生素、膳食纤维等营养物质都损失掉了，长期食用米饭容易长胖，过度的肥胖带来了众多的疾病，换言之，米饭是疾病的罪魁祸首。根据临床试验证明，人们长期睡前大量食用米饭，长胖的几率大大提高。

其中有一种病因是精细碳水化合物摄入过多，由此衍生出来低碳水饮食模式，其中最极端的就是生酮饮食。低碳水饮食的支持者将很多健康问题归咎于碳水化合物，尤其是大米，认为吃大米会产生健康隐患。除了吃白米饭，还要吃糙米，以及其它多种粗粮杂粮，尤其要多吃一些全谷物。控制吃主食的数量，既不要太多也不要太少。有研究表明，碳水化合物功能比例在50～60%是最符合健康要求的。

现在的大米虽然干净多了，不过随着除杂过程而流失的麦麸成分也更多，从而膳食纤维的流失较大，大米食用后淀粉更容易被分解为葡萄糖消化吸收，因此我们的餐后血糖可能会上升更快。大米、小麦粉都被归为“细粮”，纯精米白面饮食所含的能量更高，更容易升高体重。除了这个明显能看到的因素之外，大米白面由于相对更容易吸收，对胰腺的刺激更大，更容易升高血糖，这方面确实是需要注意的地方。

因此，米饭本身就是一种主食，食谱中适量的主食，可以满足身体对热量和碳水化合物需求，对身体健康有益无害。而如果你本身就超重或肥胖，需要控制体重，米饭又吃的过量，才是对身体健康有害的。

Answer 2

米饭多吃了以后会导致胰岛素的分泌过多会引起升糖指数变高就会导致血糖升高，而且也会容易引起肥胖和糖尿病。

Answer 3

没有伤害，并且好处还是多多的。米还有分好多种，都有其不同的功效，自古以来，粥养胃的说法也不是空穴来风的。但也有一点不好，就是因为米饭属于碳水，并且热量较高，如果吃的高了会导致肥胖，再说了，什么食物吃多了都会胖的吧。

Answer 4

米饭含有一种伤害人体内脏的物质，常期吃对人体伤害巨大，严重的还会失去生命，不建议吃米饭

Answer 5

长期吃米饭的危害是有损肠胃的消化，米饭属于凉性食物，对肠胃造成一定的负担，不利于肠胃蠕动，并且米饭中的营养含量比较低，长期的吃米饭会造成身体上营养缺失。