平时爱吃葡萄干,那么吃葡萄干对身体的影响有哪些?
葡萄干和其它果干制作的过程是一样的,随着水分流失,水溶性的维生素也会流失很多,但是矿物质的含量却随着浓缩后,相比新鲜的水果含量更高。包括果干也保留了果皮中的膳食纤维。所以可以把葡萄干作为一种健康零食的选择,长期吸烟者可多吃葡萄干,葡萄干既可帮助肺部细胞排毒,又具有祛痰作用,可缓解吸烟引起的呼吸道发炎、痒痛等症状。
葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸,常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用,还是妇女病的食疗佳品。葡萄干里含有丰富多酚物质,花青素等,它们都是具有抗氧化的作用,可以清除自由基,同时还可以维持血管的完整及强化微血管的弹性,促进血液循环,延缓细胞老化。葡萄干中含有一种称为白黎卢醇的成分,它能有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长。而另一项为期18周的动物研究中,还发现白黎卢醇明显地抑制了老鼠的皮肤癌蔓延,且可阻止白血病细胞的分裂。
水果干也是补铁好来源。没有经过再加工的杏干、葡萄干、枣干、草莓干等水果干中,水分含量低,矿物质含量较高,也是铁元素的好来源。葡萄干里面除了丰富的维生素,还有一些微量元素的含量也比较高,比如其中钙和铁的含量就丰富,葡萄干还富含多种矿物质,比如锌、锰、钾等等。
健齿杀菌,有人觉得葡萄干含糖量高,吃了会坏牙齿。其实葡萄干中的一些有益成分,能够抑制口腔细菌的繁殖,对蛀牙和牙周炎有较好的预防效果。吃葡萄干其实是在满足一个人对于甜食的嗜好,除去糖对于健康的害处比如会增加肥胖症等的风险之外,一来往往吃得很多,二来对牙齿不好,三来会助长嗜吃甜食的毛病。