Question

海螺怎样吃才正确？海螺哪里不能吃？

Answer 1

海螺的内脏和性腺都不能吃，如果吃多了，会让人感觉迷糊。海螺、蚬子、蚶子等贝类的内脏在味道上并没有特别的味道。常见的海鲜贝类虽然味美，但它们的内脏对于有害物质的降解能力很低。原则上，贝类的内脏不适合食用。

那么死海螺能不能吃呢？专家表示，死海螺究竟多长时间变质，与保存环境等因素有关，在低温冷鲜的环境下保存时间略长。类似海螺一类的贝类海产品死后会快速腐败变质，人食用后会发生腹泻、呕吐、急性胃肠炎等症状，所以尽量选购新鲜的。活体海螺用手触碰螺头时，会自动回缩，反之则是已死的。新鲜的海螺有淡淡的海水味，死海螺则会有明显的异味。

追答

海螺的内脏和性腺都不能吃，如果吃多了，会让人感觉迷糊。海螺、蚬子、蚶子等贝类的内脏在味道上并没有特别的味道。常见的海鲜贝类虽然味美，但它们的内脏对于有害物质的降解能力很低。原则上，贝类的内脏不适合食用。那么死海螺能不能吃呢？专家表示，死海螺究竟多长时间变质，与保存环境等因素有关，在低温冷鲜的环境下保存时间略长。类似海螺一类的贝类海产品死后会快速腐败变质，人食用后会发生腹泻、呕吐、急性胃肠炎等症状，所以尽量选购新鲜的。活体海螺用手触碰螺头时，会自动回缩，反之则是已死的。新鲜的海螺有淡淡的海水味，死海螺则会有明显的异味。

Answer 2

海螺是一种比较常见的海鲜，其肉质细嫩鲜美，而且其中还富含蛋白质、维生素、多种氨基酸和微量元素等，是一种高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物食品，海螺的食用方法也有很多，可以白灼、红烧、小炒、酱爆、温拌、凉拌、煮汤、做卤味等等。

韭菜炒海螺

材料：海螺10个，韭菜300克，枸杞一小把，生姜、料酒、食盐、花生油、黑芝麻适量。

做法：

1、海螺煮熟，取出螺肉，切片；韭菜洗净，切段；姜切片备用。

2、锅中加花生油烧至七成热时，爆香姜片。

3、放入韭菜段翻炒至微微变软。

4、加入螺肉、枸杞子、黑芝麻、料酒、精盐翻炒均匀，装盘即可。

海螺不能吃部位

1、海螺脑。在海螺肉中有两个像小球球似的东西，这个是不建议食用的，它里面有一些海螺脑神经分泌的物质，人体食用后容易引起头晕、恶心的症状。

2、海螺胆。在海螺的后背部分有一条深蓝色或粉色的线，也叫做“苦胆”，这是海螺的胆道和胆囊部分，其中淤积了较多的毒素，而且味道很苦，一般也不建议食用。

Answer 3

海螺本身是一种海鲜，吃海螺的话一定要注意烹饪熟透，以后才可以吃。只有熟透的海螺才有丰富的蛋白质，维生素，氨基酸和微量元素，因为熟透的海螺才不会有寄生虫，从而不会被人体造成伤害。
海螺中有一个部位是不可以吃的，两个球状的物质，人们称之它为海螺脑，吃了以后会出现一些不适的反应，比如说头晕头疼，所以吃的时候一定要把这个部分给去除。
海螺是一种非常美味的食物，通过炒制以后口感非常的鲜美，一定要把它煮沸，不要为了口感任何吃寄生虫。

Answer 4

海螺是一种受欢迎的海鲜食材，以下是关于如何正确食用海螺以及哪些部分应该避免食用的相关信息：
1. 如何正确食用海螺：
- 熟食：为确保安全和卫生，建议选择购买已经煮熟或蒸熟的海螺。这样可以避免潜在的健康风险。
- 剥壳：海螺通常会有坚硬的外壳，您需要使用特殊工具（如海螺钳）将其剥开。剥开后，将可食用部分取出准备食用。
- 清洗：在食用之前，建议将海螺用清水冲洗干净，去除表面的污垢和沙粒。
2. 哪些部分不能食用：
- 肠道：海螺的肠道是不能食用的部分，是海螺身体内的消化管道，可能会含有未消化的食物残渣或其他不洁物质。在准备海螺时，应该彻底清除并丢弃肠道。
- 黑色内脏：海螺的黑色内脏也应该避免食用。内脏器官可能含有寄生虫或其他有害物质。在准备海螺时，务必将其彻底清除并丢弃。
此外，对于某些人群，如孕妇、婴幼儿、老年人或免疫功能较弱的人，建议谨慎食用海螺或避免食用。他们可能对其中的某些成分更敏感，容易引发过敏反应或消化不良等问题。
总之，为了确保食用海螺的安全和健康，建议购买已熟处理好的海螺，并且在食用前仔细清洗和剥壳。同时，务必去除海螺的肠道和黑色内脏部分，以避免潜在的健康风险。

Answer 5

海螺外面是坚硬的外壳，要吃里面的肉，必须要用牙签把肉挑出来才行。那么海螺哪个部位不能吃？
在海螺头的部分，一般有两个俗称海螺脑的东西，是两个小球球似的东西，在海螺肉里面，那个如果吃多了就会头晕而且恶心。

海螺的底部不能吃，因为里面是肠胃的部分，你吃海螺的尾部相当于在吃海螺的“屎”。还有一个原因就是海螺的尾部胆固醇特别高，还含有一些贝类的毒素。

还有一个地方就是在吃海螺的时候，要将苦胆去掉，会引起腹泻的，所以一定不能吃哦！

那么海螺怎么样吃才正确呢？
小海螺的吃法很简单，一般只需要吸出来就可以。
大海螺的吃法就很讲究了，首先我们要把海螺肉给挑出来，第一步要做的就是把海螺的盖片掀去。然后又牙签把肉挑出来，这时候清楚海螺身上的脏东西，基本上海螺下半身的无用的部分不吃，把尾部肝脏代谢物清除掉，就可以蘸蘸料吃了。