Question

红烧肉怎么做好吃 十款美味经典的特色红烧肉做法？

Answer 1

1. 将五花肉洗净，切成1.5厘米左右的小方块（我在洗五花肉前，有烧过五花肉的猪皮，感觉这样做出来更香醇，当然，您觉得麻烦也可以省略）2. 用黄酒将切好的五花肉腌制半小时，这样可以更好的去除猪腥味。3. 腌制好五花肉后，放一锅冷水，将五花肉倒入，大火烧开，直到肉泛白色之后，再捞起洗净浮萍，沥干水分备用（这个过程不要盖锅盖，可以让猪腥味更好的蒸发掉，如果盖上锅盖，猪腥味会倍增）4. 准备好红辣椒切片，大蒜切颗粒，姜切片、香叶、桂皮、八角、葱段。5. 洗干净锅，放入少量的油，七成热时，放入碾碎的冰糖，冰糖完全融化后，直至变成褐色，及时倒入五花肉，快速翻炒均匀。6. 糖色炒匀之后，翻炒至五花肉微焦黄时，倒入酱油，继续翻炒上色，酱油完全炒匀之后，放入八角、桂皮、香叶、姜片、大蒜，继续翻炒30秒（酱油可以先倒入锅铲上，然后沿着锅边淋洒下去，不要直接倒在肉上面，酱油经过温度后，上色会更加漂亮）7. 八角、桂皮炒出香味之后，倒入适量的清水，生抽，葱段，适量的盐，然后大火烧开，再转小火慢炖40分钟。

Answer 2

红烧肉怎么做好吃？思君妹妹，景区的特色红烧肉的做法，红烧肉，红烧肉，红烧肉，我把它切成块，然后倒点油。可以调料葱姜蒜大料各种各样的调料都红烧肉怎么做好吃？思君妹妹，景区的特色红烧肉的做法，红烧肉，红烧肉，红烧肉，我把它切成块，然后倒点油，可以调料葱姜蒜大料各种各样的调料都全了，保险放点冰糖烦躁，然后点水，把锅盖盖上吃红烧肉，红烧肉那是非常香的，香的香，问问也人都是吃不够的

Answer 3

不要发布违规信息，这是严重的违规行为。

Answer 4

既然你问到了，我就告诉你一位家传的秘诀，嗯，别说10款了，100款都比不上我，这一款好吃首先要买正宗的五花肉，一定要肥肉相间的，这样的基本材料是要具备的，首先要啊用水撩一下，撩完之后呢，啊，用调料去腌制腌制的话一定要搞各种这个腌料，最好直接从网上买这种红烧肉的专用的啊颜料，然后烧油起锅啊，稍微一煎啊，不用泛黄啊稍微一些，然后呢就用啤酒去焖制啊，最后大火收汁，绝对没问题。

Answer 5

主料：五花肉500g；
辅料：油适量、盐适量、味精适量、八角适量、桂皮适量、生姜适量、白糖适量
五香红烧肉
1
把五花肉切成一块一块，生姜切好。

2
锅里放油炒出糖色，加入生姜。

3
五花肉放下去炒糖色。

4
糖色上了一点点了，再翻炒。

5
等糖色上的差不多了，加入八角桂皮翻炒。

6
然后加入老抽和盐和味精翻炒