Question

想知道烹饪学校都有些什么专业啊？

想知道烹饪学校都有些什么专业啊？

Answer 1

想知道烹饪学校都有些什么专业啊
西餐，顾名思义是西方国家的餐食，其准确称呼应为欧洲美食或欧式餐饮。正规西餐应包括了餐汤、前菜、主菜、餐后甜品及饮品。西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式、地中海等多种不同风格的菜肴。
一顿完美的西餐，盘中每一种食材都可以入口。西餐一般使用橄榄油、黄油、亨氏番茄酱、沙拉酱等调味料，不同的主食搭配上不同的蔬菜作为点缀，既不浮夸又充满新意。西餐专业主要学习内容
一、法国：世界三大美食之中，法国美食占有一席之地。法国美食的特色在于使用新鲜的季节性材料，其突出特点是选料广泛。法国菜常选用稀有的名贵原料，如蜗牛、青蛙、鹅肝、黑松露等，用蜗牛和蛙腿做成的菜，是法国菜中的名品。
二、意大利：源远流长的意大利餐，对欧美国家的餐饮产生了深厚影响，并发展出包括法餐、美国餐在内的多种派系，有"西餐之母"的美称。
三、美国：美国盛产水果，美式菜的沙拉中水果用得很多，例如用香蕉、苹果、梨、橘子等做沙拉非常普遍。另外，在热菜中也常使用水果，如菠萝焗火腿、苹果烤火鸡、炸香蕉等。
四、德国：德国菜在口味上较重，多以酸、咸口味为主，在材料上偏好猪肉、牛肉、肝脏类、香料、鱼类、家禽及蔬菜等；在调味品方面使用大量芥茉、白酒、牛油等；在烹调上较常使用煮、炖或烩的方式。
五、俄罗斯：俄罗斯菜肴选料广泛、讲究制作、加工精细、因料施技、讲究色泽、味道多样、适应性强、油大、味重。俄罗斯人喜欢酸、甜、辣、咸的菜。因此，在烹调中多用酸奶油、柠檬、辣椒、酸黄瓜、洋葱、白塔油、小茴香、香叶作调味料。

Answer 2

学校的中餐专业有：三年制金典总厨专业，两年学制的金领大厨和大厨精英，一年学制的烹饪精英 2个月的烹饪强化，还有中餐私人定制等等（学校网站可以了解 到的）而选择学哪个得视 你的学习目的而定的，就比如，如果你是兴趣爱好而去学，学回来就是在家里弄来自己吃 那就学个私人定制就行 时间是十天内就行，或是你是有了一定的技术了，想去强化提升一下，那就学个烹饪强化班，学校的强化班了解到是学2个月。再如果，你是想学习出来后 想在行业里面当个厨师 长久发展的话，那就学两年的金领大厨比较合适。看你是哪一种了。具体到校路线可以向咨询老师询问

Answer 3

厨师的专业很多，中餐、西餐、西点、小吃、凉卤、火锅等等，其中中餐、西餐、西点都是热门专业，好就业，工资高，小吃、凉卤、烧烤、火锅等是短期专业，好创业，选什么专业，首先看你对哪方面感兴趣，然后考虑自己今后的发展

Answer 4

现在非常多的学校都已经开始有了烹饪专业，毕竟这种专业已经适合广大学生的喜欢。

Answer 5

烹饪学校里面的专业还是比较多的，比如说各大菜系，还有就是西餐，面点，雕刻等等