Question

咸鸭蛋很多人爱吃，咸鸭蛋到底有什么营养?

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Answer 1

鸭蛋很多人爱吃咸鸭蛋的营养价值非常丰富，它含有钙，矿物质，蛋白质含量也比较高。

Answer 2

1、鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质；
2、鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样，有强壮身体的作用；
3、鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富，对骨骼发育有善，并能预防贫血；
4、鸭蛋含有较多的维生素B2，是补充B族维生素的理想食品之一。
在中医上，咸鸭蛋还有滋阴、清肺、丰肌、泽肤、除热等功效，且这些功能比起未经腌制的鸭蛋来要更胜一筹。同时咸蛋黄油还可治疗小儿积食、明目养颜，外敷可治疗烫伤和湿疹。

Answer 3

咸鸭蛋富含脂肪，蛋白质以及人体所需的各种氨基酸，还有钙、磷、铁等多种矿物质，容易被人体吸收，具有着滋阴清肺、丰肌、泽肤、除热等功效。

Answer 4

咸鸭蛋具有滋阴润肺、丰肌润肤、排毒消肿、滋阴润肺、平肝明目、预防贫血的功效。咸鸭蛋具有养阴清肺、丰肌润肤、除热等功效，首先，咸鸭蛋具有润肺降火的功效，中医认为咸鸭蛋具有寒凉的特性，因此它能起到润阴降火、除热的作用。其次，咸鸭蛋还具有滋阴清肺的作用，由于咸鸭蛋的性状为甘寒，所以它还具有滋阴润肺的作用，尤其适合病后体虚者和咽喉干痛者。其三，咸鸭蛋具有平肝明目的作用，因为它所含的蛋黄中富含维生素a和胡萝卜素，这两种营养成分都有利于肝脏功能的发挥；另外，它还具有预防贫血的作用，因为它所含的矿物质含量很高，特别是钙、铁含量高，具有预防贫血的作用。